67、第六十七章(1/2)
燕辉食品厂,是省内比较知名的一家民营大型食品生产厂家。厂子以熟食制品起家,旗下的冰城红肠、酱香肘子、五香烧鸡是厂子的拳头产品。
近几年国民生产水平直线上升,燕辉食品厂在迎来机遇的同时也受到挑战,厂子内不但新开发出来的炸、烤串类半成品要法办法打开市场,原本稳固的熟食类品牌也受到对手厂家新产品、新口味的冲击。
眼瞅着对手不断蚕食自己的地盘,作为厂子领导层的几位高管都坐不住,他们迫切的需要一款或者一个系列的新厂品,为他们稳住甚至拓宽市场。
在多次的考察和评估之后,高层们都觉得最近有火爆势头的辣味是一个比较适合的切入点,但是在辣味基础口的选择上,厂子的高层却出现分歧。
以产品研发部门经理为主的几位中高层建议新品辣味系列,应该直接以川味为主,麻辣刺激的重口就像是一记重拳一样,可以直接为他们敲开消费者的味蕾,吸引大批的客户。
而以产品销售部门为主的几位高层则很担忧,一种全新的口味是否能够适应东北这片土地,毕竟这边的人们祖祖辈辈都是咸鲜为主,口味这种东西轻易不会改变,他们很怕一种全新的辣味会让消费者们不适应,让新产品扑街的同时连带着老客户们也会离开。
所以这一派的主张是稳扎稳打,要说辣口东北也不是没有,朝鲜族的口味就是以甜辣为主,厂子完全可以选择将鲜族口味融入到新厂品当中,这些是地道的东北口味,肯定会大受欢迎的。
达不成统一意见的两派相互不服气,研发部门不忿搞销售的越界,毕竟食品研发是他们的活。搞销售的嘲笑研发的是一群空家,毕竟论对客户习惯的解,有谁能比他们这些成天都和消费者打交道的销售人员更清楚?
新产品的开发关乎着厂子下一阶段的战略方向,不论是研发部还是销售部都不厂子在接下来的品牌、产品白刃战上吃亏,所以就能加的难以被说服,双方已经为此相互僵持好一段时间。
周厂长作为燕辉食品厂的总经理,在这件事情上也很挠头,但他很清楚这种僵持对厂子没有好处,必须尽快做出一个决定。
最近他们厂子正在扩建生产厂房,原本周厂长是打算与新厂房的建筑承包商签好合同后,就回厂子开大会,能商量出来结果最好,商量不出来就中高层投票决定,少数服从多数。
周厂长出差签厂房建筑合同,原本与研发和销售部门一点关系都没有,但是对方的部门负责人都在做一下最后的努力,因此就都跟上来。
周厂长对此时哭笑不得,但两位经理也是在为厂子考虑,虽说他们都还是站在各自的立场上,但是这份心意周厂长是领情的。
于是,原本一个很简单的建筑承包合同,燕辉这边呼啦啦一下来五、六个人。
谁都没有到,他们会在合同签署完毕后,对方的招待宴上吃到让大家眼前一亮的食物。
那是一份熟食双拼,是在开席之前由关总的助手小李端上来的,听说是关总的女儿知道关总爱吃,特意给父亲送过来的。
席面上的其他人闻言都笑着夸赞关总的女儿孝顺,并且象征性的拿起筷子在那份熟食双拼里夹几片,打算吃过之后再夸一夸关总家的小姑娘。
商人的世界,在不涉及利益的基础上,相互捧着说也是促进感情的一种方法。
将那几片薄切的香肠送入口中后,味蕾先是尝到浓郁的五香,然后便是酥酥的麻与微微的辣。麻不抢辣味,辣却提升麻的椒香,再配上香肠制作时加入的去腥提鲜的调味料,这款香肠真的可以称得上是色香味俱全。
吃过香肠后,周厂长又迫不及待的去吃拼盘中的另外一款烧肉。
这款烧肉应该是与香肠在一个汤锅内熬煮过的,因为两款熟食的基本口是相同的,但是烧肉在制作的过程中多出一道熏烧的过程,所以比起香肠,烧肉又多出一股烟火的气味。
对于爱吃熏酱口的人来说,没有比这更好的味道。
周厂长越吃眼神越亮,感觉这就是他要寻找的那款口味,作为一个食品厂的厂长,他很清楚什么样的口感能够让本土的顾客喜欢,这一款就是合适的。
兴奋的周厂长看看自己的左右,就见坐在他左边的研发部门正夹起一片烧肉送到眼前仔细观看,仿佛要透过烧肉看清楚制作它所用的各种调味料和烹调方式。而右边的销售部门主管则正微眯着眼睛,仔细咀嚼品尝着口中的香肠,似乎是要把其中的秘密都尝出来。
眼瞅着自己厂子里面这俩吵快一个月的哼哈二将终于全都安静,还是因为同一盘的食物,周厂长越发的肯定,自己刚才的法绝对不是灵光一闪,是真的值得实践。
这么着的周厂长就打算在夹一些烧肉和香肠,好好的品尝一下,但是筷子拿起来他人却愣住。
香肠呐?烧肉呐?那么大的一个盘子怎么都空掉?
再看看周围,跟着自己过来一起签合同的那几位现在都在忙着低头吃东西。
而对面,负责接待他们的关总还有他的助理,以及对方公司的工程主管与合同律师正看着他们目瞪口呆。
“咳咳咳,不好意思,失态,关总您见谅。”
周厂长说完瞪四周的属下几眼,示意他们先别吃,别忘这一次他们过来是要干什么的。
主要负责对外宣传与接待的厂长助理闻声赶忙放下筷子,找话头让场面的气氛热闹起来,这要是过去他绝对不会犯这种低级的错误。可是现在原因特殊呀,厂子里面为新厂品的基础风格吵太长时间,研发和销售两边嘴仗打的就差上演全武行,看的厂子里其他部门的人们都心惊胆战。
这一次好不容易才有一款食物让两边吃的都满意,当然是要仔细的好好的品尝一下,说不定这就是他们厂子下一款系列的基础口味。
当宴席上的气氛重新热烈起来后,周厂长看着一旁不断向自己使眼色的研发经理,又挪挪桌子底下被销售主管踩好几下的脚丫子,终于还是忍不住开口问道:“关总,能不能问一下,您的助理刚刚送上来的这盘熟食拼盘是在哪里买的?”
“周厂长问的是那些辣味的烧肉和香肠?那是我女儿同学家的东西,他们家是经营熟食卤味生意的,都已经做好几年,是有什么问题吗?”很爱吃徐家小店里东西的关守诚好奇的回问。
“没有问题,东西特别好吃,我们还再吃一些。”周厂长连忙回道。
“这个没问题,我女儿就在隔壁房间招待她的小朋友,那边应该还会有一些烧肉和香肠,我去问一下还有没有留下来的。”
关守诚说完就招呼小李,让他去隔壁问一下。
小李闻言刚起身,就听见周厂长问:“我们可不可以跟着一起去?有些事情要问一下那位将香肠和烧肉带过来的小朋友。”
关守诚闻言眉头微皱道:“那孩子是我女儿的同学,才上初一,估计家里面有啥事也不会跟一个孩子说,你们要是有什么问的,直接去问她父母就好。”
关守诚觉得大人的事情就去和大人谈,找人家孩子做什么?
“关总别误会,我们是有些事情需要确认一下,问清楚一些才好方便做接下来的事情。”
“哦,这样,那我陪着你们一起过去吧。”
之后便有总统套房里的那一幕,燕辉食品厂这边确认对方拥有那两款烧肉和香肠全部权利之后,当即就派人到徐家熟食和卤味店,将店内所有的东西都买一些回来,然后一屋子高管坐在总统套房内吃熟食。
这些事情徐诗梦当然是不知道的,在她看来这不过就是自己带过来的家里做的东西有客人觉得好吃,找过来问一下而已,以往她替家里面看店的时候,这种事情也不是没有发生过。
甚至有些熟悉的老顾客,还会向他们询问怎么才能将肉炖的好吃,这种情况下徐家也不避讳告诉对方一些小技巧,反正他们家熟食卤味好吃的秘诀是配方和老卤汁,其他的一些边边角角不过是锦上添花而已。
因此徐诗梦在回到家中后,并没有将酒店这边发生的事情告诉自己的爸妈,因为对她来说这并不是什么重要的事儿。
所以,在宴会食品厂的人找上门来的时候,徐宏伟和李桂荣夫妇一脸懵,他们搞不清楚发生什么。
······
暑伏的闷热中,五、六位西装革履一看就是成功人士的先生们,出现在徐家的小院子当中。
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