未来兽世之古医药师_第60章(3/5)
卤汤中没有酱油上色,祁骏就得先熬糖色。也就是之前做肉条的时候他用过几次大柴锅,否则还真不好掌握火候。焦糖熬好之后,他直接放进了井水。虽然用高汤会更好,但祁骏还是很相信自家井水的味道的。关键是人家有功效啊!
把两包料放到锅里。等焦糖完全融化,锅里的汤翻滚大开的时候,他开始往里放红辣椒。书上写是放干辣椒。但是他都没晒过,新鲜的就新鲜的吧,反正也是辣味儿,还能有清香呢。
盐是必不可少的调味料。没有味精和鸡精这类东西,獭汲水兽的肉汁就成了重要物品了。
总之把卤汤做好之后,祁骏用勺子舀了一点儿尝了下味道,美得他在原地转了个圈。虽然每天都有做食物,但这么用心,下这么多料的时候这还是头一次。不过卤汤里药材的味道还是很明显的,虽然对他来说是香,可对兽世的人来说是什么他还拿不准。这么一想,他就又有点儿忐忑了。
把之前煎好的亚猪肉和清洗干净的鸦龙鸟蛋都放到卤汤里。祁骏看着满满一大锅食物,心里那满足感就甭提了。
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