第二百一十六章 红糖姜汤（5/5）

就这一会儿工夫，王建党已经把家里的黄鳝处理好了，开膛破肚，斩成了两指长的肉块。

“爸，接下来就我来吧。”宝琳看着已经被处理好的肉，对着旁边的王建党说道。

王建党点点头，走出了厨房，他确实没有什么忙能帮了，在这只会是碍事，接下来他只要等着吃就好了。

一想到等会儿能吃到嘴里的肉，他就无比渴望这时间能过的快一点，再快一点，最好是立马到饭点。

宝琳直接把案板上的肉，放到了一个大碗里，加一小把粗盐，使劲抓搓，搓洗掉表皮上的黏液，过了一小会儿，就加水冲洗干净，之后又加一小把盐，这次是腌制。

接下来就是等会儿需要用到的东西，土豆五个，搓洗干净就可以了，不需要去皮，八个青椒，姜叶，蒜叶，全部切碎备用。

接着热锅下凉油，等微微起泡了，就把黄鳝一股脑倒下去，翻炒至其皮肉微微蜷缩卷曲了，就倒入刚刚准备好的辣椒和姜蒜叶子，快要熟了，就加一点点盐，和大半瓢的水，等水开后，在边缘地方下入被切成大块的土豆，大火焖煮，不一会儿，这香味就出来了。