第3章臭里香(2/4)
环顾了一圈,王东发现除了有葱姜蒜,几颗大白菜、豆腐、秋葵和一些叫不上名字的绿色蔬菜外,别的都没有了。
奶奶的熊,这唐朝皇宫食材也太匮乏了吧?老子的厨艺已是才高八斗,名震四海啊,就这点食材,也展示不出来啊。
海口夸下了,如果做不出娘娘的开胃菜,那我王东说不定就会栽在这皇宫里。想了一会,他便有了主意,那就做一盘麻婆豆腐吧。拿定主意后,他拿着刀走过去正要切豆腐时,不经意间看见墙角里的黑色瓦罐。
于是,他走过去好奇的打开瓷盖,一股臭豆腐的味道扑鼻而来,呛得他直辣眼睛。
嗯,有了,这菜不错,来一盘油炸臭豆腐。娘娘在皇宫山珍海味都吃腻了,来点异味,说不定“剑走偏锋”能唤起她的食欲。
“叮叮当当。”
忙活了一阵后,王东切好了豆腐丁,猪肉已剁碎装盘。臭豆腐用水洗净,看到豆腐块又厚又大,担心炸不透,就切成了三厘米左右的小块。
起锅烧油,放入葱花蒜末,花椒、干红辣椒……
不一会儿,一盘麻婆豆腐做好了。嗯,就是这个味道。王东嗅了一下,又把切好的碎葱叶均匀的洒在了香溢的豆腐上,作为点缀。
第一道菜做好后,他就继续做第二道菜。他剥了蒜,洗了红辣椒,捣成蒜泥,加盐,成糊状后,装盘备用。
接下来就是油炸臭豆腐了,重新洗锅,倒油。当油温达到七成热时,王东把切好的臭豆腐倒进了油锅里。
“滋滋……”
瞬间,厨房里弥漫着满屋的臭味,臭的有点呛鼻。
“咳咳,我说你这个小太监会做菜吗?你鼓捣的啥啊?臭死了。”
“这臭豆腐,我准备都扔的了。”
“我看你是死定了,竟然给娘娘吃臭豆腐。”
蹲在门口的厨子们,一个个捂着鼻子走进厨房,冲着王东又是一阵冷嘲热讽。
然而,王东却信心十足,眼皮连抬都没抬,依旧专心凝神的炸着臭豆腐。
这时,臭豆腐两面已经炸至金黄色,他拿过铁勺捞出沥油后,放进了装有蒜泥的盘中,又加了醋,洒了一点碎葱叶。做好后,王东把菜放进了托盘里,正要出去时,静瑶和香兰快步走了进来。
“王公公,你给娘娘做的什么菜?一股臭脚丫子味,臭死了,马上倒掉!”
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