第一百一十四章 舌尖上的幽鬼大陆（1/5）

星尘是什么味道？

人类能够辨别的气味数以千计，味觉范围却小得多，目前研究出的基础味觉只有酸甜苦咸鲜肥这六种。

那冠以星尘为名字的星尘粉又会是怎样的味道？

所有尝试过的人哪怕是发现者张明远恐怕都会说出一个相同的答案。

魔幻的味道。

基于鲜味的魔幻般的味道！

魔幻到被列为具备特殊成瘾性的矿物质之一，必须被小心使用。

它来自珍稀的化石，其硬度无与伦比，是顶级的磨刀石，金黄璀璨，美丽绝伦。

星尘粉必须和出类拔萃的食材搭配，才能发挥出最佳效果，如果用在普通食物上，它本身霸道的口味就会压过食物的本味。

而鲜味都爱搭伴儿。

典型之一就是氨基酸里的鸟苷酸和肌苷酸都是有鲜味的核苷酸，如果把鸟苷酸盐或肌苷酸盐加入到味精之中，鲜味就会成百倍地增强。

鸡精就是用这个原理制成的。

因此只有遇上合适的食材，张明远才会破例使用星尘粉，以达到“相乘”的效果。