第五十九章:舔食者(2/4)
“主人,您醒啦。”
顾青点头对范大厨打了个招呼,便坐在个餐桌前。
这第一道菜是红烧鲤鱼,这红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美,经过范大厨之手,更是将其中的鲜味放大到极致,光是闻上一闻,便心神舒泰,口舌生津。
夹起一筷子放在嘴里,还散发着丝丝热气的鱼肉肥嫩鲜美,鲜滑爽口,让顾青忍不住一筷子又一筷子吃了起来。
看着顾青如此欣赏自己的厨艺,范大厨憨厚的脸上显露出一丝骄傲的笑容,招呼道:“主人,您先尝尝咱这第二道菜。”
顾青这才反应过来,实在是这红烧鲤鱼太好吃了,他居然都忘了还有其他菜肴。
转过头去,顾青看到那是一碟肉片。
范大厨介绍道:“主人,这道菜名叫凉拌牛肉。”
顾青笑了笑道:“老范啊,你这起名字的天赋还真是没话说,这道凉拌牛肉在任何一家酒楼或者客栈当中都能找到,但能做的向你这样好的,恐怕便没几个了。名字虽然是个大众名字,但这味道肯定独一份啊。”
范大厨有些不好意思的‘嘿嘿’笑了两声,然后示意顾青品尝品尝。
顾青虽还没吃,但依然可以看出这道菜的不简单,这牛肉切的每一片都一般大小,无论是形状还是厚度,顾青敢说即便是拿卡尺去量,误差都不会多过,还有那牛肉上的光泽,看着便让人食欲大开,上面纹理层层,竟然井然有序,这些都显示着范大厨的刀工有多么的精湛。
范大厨为顾青端来一小碗蘸料,那是用来搭配牛肉的。
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