第 23 章（1/3）

既然做出来还要送去给方丈，沈兰心少不得要多花些功夫，除了取麒麟菜，又让林黛玉差人去拈花巷买豆腐。

“拈花巷里的静慈庵，收留了许多孤苦的女子，她们做的豆腐最好。”沈兰心道，“不知是水还是手法，我自己点的豆腐做不到那样好。”

林黛玉听罢道，“你竟然没有做给我吃过。”

沈兰心道，“瞎说，你喜欢的酿竹笋就是用他们家豆腐做的。”

别看方丈凶，寒山寺里其他大师都很和蔼，满口的苏州话，就是教训小徒弟也带着软糯。

沈兰心还是头一回做饭被这么多人围观，见还有个小沙弥亦步亦趋，失笑道，“小师父往边上让一让，仔细被火烫着。”

胡萝卜切丁，土豆捣成泥，再混上浸透了醋的麒麟菜，馅就成了，她也不客气，直接同主管膳房的明悟道，“劳烦大师搭把手，把包子先捏出来，待会儿与酿竹笋一道上蒸笼。”

明悟派了几个和尚自去边上捏包子了。

沈兰心又将豆腐捣碎，挤去水分，加了面粉与盐调味，代替了寻常的肉馅，用竹签刮在切成两半的竹笋之上。

“这还是去临安寻来的笋。”林黛玉不嫌弃烟熏火燎，坚持要在第一线观看，顺带讲解，“等蒸出来，笋的清香都渗入了豆腐里，清淡却不寡淡。”

沈兰心忽然想起来，僧人是过午不食的，现在外头夕阳西下，眼看着都要晚上了，她一面手脚麻利地将豆腐酿入竹笋，一面道，“这个时辰会不会太晚了，怕耽误方丈修行。”

林黛玉道，“不要紧的，我晚上恰有佛法要与方丈清谈，清谈有些茶点，很正常。”

而且他不吃，我可以自己吃。

明悟道，“看沈施主做菜，只觉得我等平日只能叫煮熟。”

“做菜能煮熟就已经很好了，本来就是为了果腹，诸位大师一心修行，不似我们红尘中人，喜欢钻研些吃食。”林黛玉道，“做惯了就好了，就是修行，也可以吃得稍微顺口一些嘛，佛祖不会怪罪的。”

“林解元是随心洒脱之人。”明悟也觉得佛祖不太会怪罪，自从林解元来了之后，寺中的贡品也都换成了兰心阁的点心，看着都比他们外头买来的好看。

天光将尽未尽之时，沈兰心这几道菜终于都做出来了，她见膳房自己做的水面筋好，又从林黛玉处借来当归，多煮了一道“半月沉江”。

大白话就是当归面筋汤。

沈兰心以面筋与香菇扣成半圆，一黑一白，色泽分明，而当归煮出的汤底清浅微褐，恰如其名——半月沉江底。

她其实也没教大师什么，都是林黛玉在负责说。

半月沉江不用想，但是流丹包却是人人有，沈兰心将第一个包子给方才的小沙弥，“仔细烫。”

小沙弥不敢接，可怜巴巴去看明悟，见明悟点头，这才笑开了，“多谢沈施主，多谢明悟师父。”