第64章（1/2）

“是没必要，但是这是你第一次跟外国人比赛。我希望亲眼见证一下。不管是是输是赢，我得知道你的临场状态。”

“那好。不耽误您的事情就行。不过您有没有什么好的建议？毕竟两道菜呢。”

严家安问：“你觉得你在哪道菜上可以有把握？”

严丛想了一下：“我觉得比试味道的可能还强一些。毕竟我没有学过食雕，而且他那个所谓的造型食物好像跟食雕也不太一样。经过烹煮之后的食物他做出来的外观都很立体。不知道您有没有看过他之前的烹调视频，的确很精致。但是他自己也承认，在味道上要迁就审美。”

“所以你就觉得他在调味上可能不如你？”

“那肯定不是的。他到底也算是个名厨，要是只有外在而没有味道，我相信他的团队再怎么营销也不至于把一堆不能吃的东西捧上天。所以肯定是有真本领的。但是我似乎也只能从这方面入手了。最好的局面就是一人赢一道。平局。”

“赢不赢并不重要，重要的是认真，不能投机取巧，也不能轻视对手或者是自我轻视。你打算做什么菜色？”

“因为还没想到，所以才咨询一下您啊。虽然最有把握的就是用咱们家的秘方来制作，这样味道肯定无可挑剔。就算我的手艺做不到百分之百，但七八成还是可以的。可是这样一来，这就不是我在跟他比赛了。我不喜欢这样。”

“这就对了。如果你选择用秘方比赛，我不能说你什么，但是的确没有意义了。所以想做什么就去做什么。想到了就朝着这个努力，别在乎输赢。大气一些，切磋交流而已，没必要那么拘泥于输赢。”

“那好。我先去市场走一圈，找找灵感。有了想法我再跟您商量一下。”

“好。你也可以听听你爷爷的意见。当然，最终比赛的时候做什么怎么做，还是要靠你自己。因为厨艺就在你自己身上。”

在农贸市场里转了三个小时，又在市场里的小饭馆吃了一顿午饭。看着老板端上来的两小份坛焖牛肉，他尝了一口，然后眼神一亮。“白哥，我有想法了！”

白锦程问：“就这道菜？”

严丛点头：“对！就这道菜！坛焖牛肉无论是配米饭还是面食都无可挑剔。别看简单，但要做到这么好吃还是有些难度的。你看里面的土豆也是重点，不输给牛肉的好吃。还有里面的胡萝卜和番茄，其实都属于调味品，这家店做的就恰到好处。”

一旁的老板刚把边上那桌的牛肉送完，正好听到严丛的话。他笑呵呵的说：“小兄弟行家啊！”

严丛不好意思的说：“我家传也是做餐饮的。”

“难怪了。咋样，给点儿意见？”

“除了一份儿少了点，两份又比较多之外，我真的没什么意见。味道很棒！”

“哈哈哈，小兄弟实在。不过通常来点的人都不会只要一罐牛肉，还得来个小拌菜，所以量就没加那么大。”

在这市场里的小店吃得挺满足。严丛还在老板的推荐下去买了市场里的牛肉。蔬菜和香料他也买了一些。在路过市场外卖小玩意儿的摊贩时，他扫了一眼地上出现的熟悉的东西，突然灵机一动。“白哥，你看到那个水晶洞没有？”

白锦程低头看了看：“比咱家那个成色差多了。”

“但它是灵感！我突然有了想法！走，回去买材料！我一会儿回家先做这个给你试试！”

白锦程一头雾水，但媳妇说买那就买，说做他肯定捧场。于是他们又回了市场，这一次严丛买了不少猪皮，火龙果。然后又进了一家香料店，问了几种干花。

这个操作白二少更不明白了。“你打算做什么？怎么还用这些干花？”

“就那个水晶洞。我打算尝试一下制作。”

“做水晶洞？”白锦程有点懵。这他是完全没想到，而且也脑补不出来怎么做。

“差不多。我打算尝试制作出一个水晶洞。水晶我想好了怎么做，调味的材料都买好了。买这些干花是为了尝试一下不同的颜色。目前还不确定一定可以成功。而且也不知道就算成功了得用多少时间。还有啊，水晶洞外面这层壳我还要再想想怎么弄才能既像又可以搭配着水晶粒来吃。刚刚灵感来的那一刻，我想的是用馒头，但是感觉不是调好办。太软了，很难有水晶洞的那种石质的感觉。酱料问题倒是不大，粘合度我还是有点儿担心。等回去我先研究研究。”

听严丛说了这么多，白锦程也对这个可以吃的水晶洞有了一个基本的改变。他想了一下，然后说：“馒头太软的话，那就做烤饼啊，不怕凉着吃的那种。你记不记得你之前做过饼干一样的咸味烤饼？我觉得那个很不错。”

严丛听完眼睛顿时就亮了。“对啊！！那个烤饼还是我去莫迁的时候跟当地人学的。他们那边的特色小吃。虽然看着干巴巴硬邦邦，但一咬酥脆，饼里还有香料。这个我得记下来。先烤好饼拖，然后再网上摆放水晶，到时候再倒上一层半凝状态的皮冻汤，立刻拿去降温就能固定住了！也不至于让皮冻汤浸透烤饼。这咬下去外皮酥脆里面入口计划成为满口鲜汤，汤饼合一，就是这个感觉！白哥你真棒！”

没想到在这上面自己居然还能帮得上忙，白二少现在都有点儿飘了。“那你没看我是谁的老公。”

严丛哭笑不得，但心里是美滋滋甜蜜蜜的：“那当然！我的！”

作者有话要说：今天是腊月二十六，吃肉！！！！

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第131章

回去的路上，严丛又看到一家烘焙原料店，他灵机一动就让白锦程停车，又买了一堆回来。总之回到老宅之后，严丛就霸占了厨房，好在这边的厨房里工具齐全，虽然没有严家的特质大烤炉，但普通烤箱制作烤饼也一样，毕竟除了他们自己家的厨房，去比赛也是得用烤箱。

白锦程没什么可帮忙的，而且他其实工作也很忙，于是就回房间网络办公去了。等到他这边忙完了跑去厨房，发现媳妇儿没在。他没有闻到烤饼的味道，但却闻到了牛肉的香气。但这不要紧，要紧的是人呢？

这时候严丛在他后面说话：“你站厨房门口干什么？”

白锦程牛头：“找你啊。你做完了？”

“嗯。两种不同的款式在冷冻。很快就能好了。你忙完了？饿了没？”

不说还好，一说就真的饿了。“还真是饿了。牛肉做好了？”

“好了。我用的隔水炖，一共四种配比。一会儿挨个尝试。烤饼我也多做了一些当晚餐，我觉得正好搭配坛焖牛肉。”

“现在开吃吧。我真是饿坏了。吃完了咱们差不多就能看到你的水晶洞了吧？”

“那还差一点，我们还可以去河边逛逛夜市，再继续寻找其他的灵感。”

“不是定了这两样？”

“是啊。但是制作美食的创意肯定是需要无止境的嘛。去不去？”

“去啊！当然得去。约会呢，机会难得。”

严丛被逗笑了：“我们都住在一起了，还约会哦。”