第563章 试吃(1/5)
豆制品有无数种常规搭配和巧妙创新,只要用心,在各大厨师手里还有很大的发展潜力、能变化出无数创新菜式。
这会儿乔萱只说了几样简单家常的做法。
腐竹烧鸡块、芹菜素炒豆干、凉拌油皮丝儿、糯米饭腊肉丁酿豆腐泡,再来一个这几样豆制品加了辣椒大混炒。
真想要让这些豆制品好卖,做菜就得素炒了好吃,若是一定要搭配肉才成,哪怕是城里的百姓,也不是天天都吃得起的。
素炒才最能检验味道。
当然,搭配各种肉类、各种做法会更加美味那就更好了。
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豆制品有无数种常规搭配和巧妙创新,只要用心,在各大厨师手里还有很大的发展潜力、能变化出无数创新菜式。
这会儿乔萱只说了几样简单家常的做法。
腐竹烧鸡块、芹菜素炒豆干、凉拌油皮丝儿、糯米饭腊肉丁酿豆腐泡,再来一个这几样豆制品加了辣椒大混炒。
真想要让这些豆制品好卖,做菜就得素炒了好吃,若是一定要搭配肉才成,哪怕是城里的百姓,也不是天天都吃得起的。
素炒才最能检验味道。
当然,搭配各种肉类、各种做法会更加美味那就更好了。
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