第102章（2/5）

当初做的时候，宫晓咏是花了不少心思的。就说腌制这熏鱼的料汁，他就熬了小半天。以酱油和鱼骨汤做底，放了五香料提味，又加了黑糖和少许冰糖来提味增鲜。除了葱姜之外，他还放了洋葱和百里香来增加香味儿。整锅酱汁搞出来之后，那浓稠又光亮的质感，那浓郁咸鲜中带着回甘的口味，只有这酱汁就让他跟邢翊鸿俩人一人造了一碗大米饭。

鱼块腌过再炸，炸过再放入酱汁里腌制。放了整整两个小时的时间，又用了糯米、冰糖和茶叶来熏。就这些熏鱼块从收拾鱼倒最终做成，用了整整一个白天的时间，所以俩人吃得还是挺省的。倒现在还有半盆的量。

说到晚饭怎么把这个拿出来，是因为店小二送过来的那几样菜让他有一种蛋碎的赶脚。

蒸蛋羹太硬，倒是看得出没放那么多水，蛋味儿很浓，但蛋腥味儿也很重。爆炒里脊看卖相不错，可吃起来就有一种说不出来的纠结感。咸味儿足够，但鲜味儿一点儿都没剩。可你说它难吃吧，还真比另一道清炒瓜好吃。宫晓咏就没吃过这么天然的清炒瓜。淡得就跟吃生瓜一样，跟里脊肉放一块儿，味道更好可以综合一下。唯一可取的地方就是这瓜的清香味儿非常好了。至于那个西红柿鸡蛋汤是这三菜一汤里最出彩的了。蛋花打得漂亮，西红柿切得均匀，味道咸淡适中酸香可口。真不知道这到底是几个厨子做出来的，每一道菜的差距都这么大!