牛男_第150章(1/2)
“睡不着,过来看看。”罗老汉应道。
“这好端端的怎么睡不着,该不会是想吃猪肉给想的吧?”
“都怪红凤那丫头,昨儿晚上看电视的时候,使劲给我说过年时候那盘溜肥肠,说得我晚上刚躺下去,肚子就饿了……”
“一把年纪了,还怪馋。”
“你们知道个啥?吃都没吃过,唉,多少年没正经吃过好猪肉了。”罗老汉说着往晒谷场旁边的青石上一蹲,就和这些村里的老农唠上了。
“这年头也是怪哈,从前都是城里人指着咱农村往外卖猪肉,现在倒好,咱倒是吃起了城里人养出来的猪肉,可惜啊,那些城里人养出来的猪肉吃着真是不咋样……”
“启华呢,你今天想买点啥?”村长见罗启华一个人默不作声地坐在一旁,有心想和他搭搭话。
“买点肉,再卖个猪心,庆春那丫头这几天流鼻血呢。”罗启华回答说。
“咋样?那丫头现在还会给你甩脸子呢?”罗庆春对她爸意见大,这事在村里谁都知道。自打这罗启华回来了以后,在家里怎么样别人是不知道,但是在这外边,吴冬梅是没给过他脸色看的。罗庆春那孩子就不一样了,对她爸本来就有心结,加上青春期气性大,表现得就很明显。
“嗨,就小孩子脾气。”罗启华笑了笑。
“你也别心急,慢慢来,庆春那孩子挺懂事。”罗全顺在家里倒是经常听他那一双孙子孙女说起罗庆春,所以对这个女娃印象也好。
“我知道。”罗启华点点头,并不多说。
“我跟你说,这事村长说得对,不能心急,你要是越着急,她就越反感,这事我有经验。”罗志方的爷爷罗长福当年也是这么过来的,年轻那会儿他爱赌博,他婆娘就带着孩子们走了,好些年才回来,当年他也不是没想过要弥补,可这事哪有那么容易,罗志方他爸到现在还对他有心结呢。
“对,这事你得听长富叔的,他有经验。”这时候,罗汉荣和罗汉良用三轮车拉着两头猪过来了,听到罗长福的话,罗汉荣就玩笑了一句,罗汉良也咧嘴跟着傻笑。
“臭小子,等你半天了,咋才来?”罗长福倒也不生气,和一群人围过去看热闹,这年头,就算是在农村,杀猪的场景也不常见了。
“猪栏里那么多猪,杀哪头不杀哪头,还不得仔细挑一挑啊?”罗汉荣说着,和罗汉良一起,把其中一头四条腿都捆上了的肥猪抬到一旁的长凳上,只见罗汉荣从旁边的水桶里拿起一把尖刀,往猪脖子里一插一转,拔出来时,已是鲜血喷射,竟是连个招呼都不打就动手了。
“哎,哎,快点接住点猪血!这个我要!”人群里有人大呼小叫地嚷嚷起来。
“接着呢,你们躲着点,让我把另一头也杀了。”罗汉荣和罗汉良没停顿,那头已经杀了的肥猪还在淌着血,另一头猪也被抬到了长凳上,还是像刚才那样,一扎,一转,一拔,没几秒钟,剩下这头猪很快也就不再蹬腿了。
“你这娃子下手咋这快呢?”老人们想起从前村里杀猪,哪回不是叫得震天响,这罗汉荣倒好,愣是没等它们哼哼上两声,就把这两头猪都给结果,看得村里的老人心惊。
“下手就得快,眼睛一闭心一横就完事了。”罗汉荣抿着嘴,口里说得轻松,脸上的表情却有些凝重,毕竟杀生也不是什么能让人心情愉快的事,尤其是杀这种大家伙。
等猪血出尽了,先是去毛,然后开膛破肚,等猪肚子里的下水被取出来,整头肥猪被分成几个大块,晒谷场上又热闹了起来。
“诶!我要猪肝,给我半斤猪肝。”
“二斤五花肉!”
“两个猪腰子都给我吧。”
“买点肥膘熬葱头油。”
“给我来一条后腿,一个猪头,两条前肘,半片猪肝,两根筒骨。”肖树林把烟头一丢,也挤进了人群。
这一天罗蒙和肖树林满载而归,罗汉良他们总共杀了两头猪,几乎有半头被罗蒙搬上了牛王庄,家里的罗老汉自己买了,他们买的这些,除了要给肖老大送去的,其他都留在四合院给大伙儿改善伙食。
侯俊那死胖子,见了罗蒙买回去的这些猪肉以及下水,眼睛都快放光了,翻来覆去看了半响,嘴里啧啧作响:“还是农村养的猪好啊!看这肉,这肠,这肝,不行,我得摘点枸杞叶去,趁这会儿还新鲜,煮点好汤。”
“那你多煮点,今天早上就吃这个吧,到时候再弄点包子馒头,整两个小菜。”既然早上胖子愿意下厨,罗蒙也就不去镇上运早餐了,让这胖子先在厨房准备着,他和肖树林一起到附近的枸杞林摘了些枸杞叶,回来的路上又从地里割了半筐油麦菜。
他们回去的时候,胖子已经用筒骨熬上汤了,没一会儿,整个四合院就飘荡出浓浓的肉香。摘回来的油麦菜洗干净以后放在滚水里焯一下,然后取出来切成指甲片大小的小段,撒上一些盐花,再滴些香油下去,拌一拌就好了,大早上的,吃些清淡的开胃口。
等锅里的骨头汤熬得火候差不多了,侯俊又从罗蒙他们买回来的肉里,挑了些上好的瘦肉,切成薄片,用牛王庄上产的红薯粉滑了,又快刀将猪肝切成薄片,先放瘦肉,再放猪肝,在筒骨汤里滚过,再撒些枸杞叶下去,便马上熄了火。
这时候,四合院楼上一些宿舍里,早已经有人闻香而动了,早早爬起来刷了牙洗了脸,端着自己的盆盆碗碗巴巴在食堂里等着。
“嗷!这就是传说中的农家猪吧!”
“太不可思议了!”
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