第279章 手艺第一（2/3）

说实话，除了前几天带着渝子眉去吃的那次，李哲还真没吃过正宗的全聚德烤鸭呢！之前是没钱吃不起，后来是因为没时间，每次去京城都是急匆匆的。

而现在面前这只鸭子，可是自己用灵水喂养出来，再经过全聚德多年老烤鸭师傅的手艺，李哲也是期待的紧！

一旁的刘明亮心中也有些紧张和期待，要是这烤鸭味道达到标准的话，那么全聚德困境就可以破解了。

就在李哲不知道该如何上手的时候，刘明亮已经从包里抽出了一把明晃晃的小刀。

和全聚德里那些专门片鸭的服务员手上的刀形状模样都差不多，只是刘明亮手上的这把明显要高档些！

片鸭，对于一个烤鸭师傅来说，也必修的一门技艺，对于刘明亮来说，自然是不再话下了。

刀如蝴蝶翻飞，准确的分割鸭肉，精湛的刀工，小让李哲看的是眼花缭乱，赞叹不已！

很快，一整只烤鸭便被刘明亮给分割成大小几乎是一样的片状！

李卫国夫妇从厨房拿来了筷子，分给众人。

“我先尝尝，哈哈！”

李哲第一个就毫不客气，用筷子夹了一片烤鸭，放到嘴里！

一瞬间，李哲就感觉自己的味蕾要爆炸了。

这味道，是如此令人惊艳！

灵水喂养的鸭子，再配上老师傅的手艺，果然不是盖的！比之之前在全聚德吃到的烤鸭，还要好吃上很几分！

李卫国夫妇，还有那助理跟秘书，也拿起了筷子开始品尝起这烤鸭了。

毫无疑问，每一个人都是被这烤鸭的味道所征服了！

李卫国夫妇只当是这从京城来的师傅手艺就是好，普通的鸭能做出这种味道来，怪不得说人家那全聚德就是有名呢！

刘明亮看见众人的表情，对这面前的烤鸭也有些期待起来，当下不再犹豫，拿起筷子夹了一筷子送到嘴里。

当开始咀嚼的一刹那，刘明亮心中就是一惊，赶紧再咀嚼几口，那惊诧则变成了惊喜。

这烤鸭的味道竟是如此惊艳，就算按他多年的烤鸭生涯来看，眼前的这只鸭也能算的上是极品了！

李哲养的这鸭烤出来的味道实在是过于惊艳，以至于刘明亮还在久久回味！

表皮酥脆那就不谈了，这是每一个烤鸭师傅必备的真功夫，这考验的是对火候的把控，但是这只鸭内里的肉还鲜嫩多汁，简直不像是一只烤出来的鸭子。

那汁鲜美无比，流入胃肠之中并不感油腻之味，反而是有一股甘醇之感，简直是不可思议！

烤鸭味道能到达这种地步，刘明亮清楚，这已经无关于自己的手艺了。

他的手艺就算再高，也不能将一只普通的鸭给烤成这样。

这完全就是鸭子本身的肉质决定了！

“这下捡到宝了！”

这是吞下那块鸭肉后，刘明亮脑海中蹦出的第一个直接的想法。

原本只是抱着试一试的想法来考察一番，结果却得到了一个大大的惊喜！

刘明亮连忙对李哲说道：“李哲先生，我想我们可以商量一下签约的事情了!”