东北大酱（3/3）

也算是很有良心的东家了。

桌子上摆着三道菜，孟想一一介绍着。

“这是酱骨头，这是炖鱼，这个是酱茄子，来王叔尝尝。”

香味早就飘了出来，馋的王仁林直咽口水。

吃的两口，味道鲜美，特别下饭。

“孟侄儿厨艺如此精湛，味道比我酒楼的饭菜都要好。”

王仁林端起酒杯。

“来，跟王叔喝一个。”

孟想也端起酒杯喝了一口。

“王叔，如果这些菜放到你们酒楼卖？能价值几何？”

王仁林看了看孟想，又看了看孟做然。

孟做然笑着点了点头，自己儿子优秀，就是开心。

“这鱼平时酒楼也能卖到30文一盘，你这鱼估计300文也能卖的出去。”

大唐的换算是一两金子等于十两白银，一两白银等于一贯铜钱，一贯铜钱等于一千铜币，铜币也被称为文银。

“不过这酱骨头…是什么肉？我居然没吃出来。”

孟想有些好笑，这年头的猪肉都是没有阉割过得，有股骚味，好在自己做的酱骨头口味偏重，掩盖住了猪肉的味道。

就这么点骨头都是跑了好几家店铺才买来的，一整盘子才花了几文钱。

“王叔，这是猪肉。”

“不过现在卖的猪肉都有些骚味，如果王叔认识养猪的，让人把刚出笼的小猪阉割养大，那这道菜味道还能在上几个档次，甚至还能有更多的新菜。”

王仁林目瞪口呆。

这么一盘如果是羊肉的话，成本至少几十文，但是猪肉的话只有几文钱。

这个味道哪怕卖半贯钱，也是可以卖的出去的。

毕竟孟想做的饭菜，菜码很大，三四个人吃一份正好。

“你说猪肉？阉割过的猪肉更好？”

王仁林激动的看着孟想，如今酒楼生意越来越不好了，盐价上涨这种小酒楼特别难熬。

“当然了，王叔我想跟你谈一比生意？”

孟想指着桌子上的菜，跟王仁林说道。

王仁林以为是要把做菜的配方卖给自己。

“你说这配方怎么卖？”

孟做然有些急了，如果有这个配方自己家也能开个酒楼，那么就大赚特赚啊，卖了配方能得几个钱。

孟做然在桌子底下踢了孟想一脸。

“爹，你踢我干嘛？”

孟想有些生气，刚要说正事怎么还踢自己？

孟做然，有些不好意思的说道。

“儿啊，别在你王叔面前耍宝，赶紧吃饭。”

孟想没有理他，王仁林则是明白了什么意。

“孟兄你放心，这配方，每道菜我都出五十贯钱，如果不满意可以再加。”

这布行一年也就六七十贯净利润，如今桌子上的三道菜就有一百五十贯了。

孟做然有些激动，如果加上中午的炸酱面至少能有两百贯了，儿子这一年没白折腾。

还在孟做然幻想的时候，孟想摇头。

“王叔，这菜的配方怎么好意思收您钱呢？就凭借王叔和我父亲的关系，侄儿都倾囊相授。”

这是白给的节奏啊。

“不行，你都叫我王叔了，王叔可不能占你便宜。”

王仁林激动的摆了摆手，心里还在幻想着酒楼的收益。

孟做然急得直抓大腿，话都说到这份上了，自己没办法再说收钱的事了。

心里打定了注意，回头肯定要揍这小子一顿。

孟想按住王仁林的手。

“王叔，这配方里有一种调料，是侄子特质的，即使你有配方，也做不出来。”

“所以侄儿想跟你谈这调料的合作。”

没一会儿孟想拿出一个罐子，足有七八斤重。

“这是侄儿自己酿制的大酱，这些菜只要加入半勺就够用了，这一罐子成本大概三十贯。”

就是一罐子发酵的黄豆，一贯钱都没有，哪有三十贯钱。

“那这样王叔也不占你便宜，一罐子六十贯卖给我可好？”

王仁林刚刚听说还得买调料，有些失落，不过听说只要三十贯钱，马上激动了起来。

这玩意可以代替精盐的，而且味道绝对不次于精盐，这么一罐子如果换成精盐也要三十多贯，这买卖不亏。

孟想点了点头，又摇了摇头。

“王叔，侄儿如果想买六十贯也可以，不过侄儿想成本价提供给王叔，日后酒楼的收益侄儿想从中抽取三成。”

孟想还以为自己提的要求，王仁林会拒绝，没想到王仁林居然同意了。

“行，那就这么定了。”

王仁林的酒楼如今每天也就几贯钱的收益，酒楼很大赚的那些钱维护每天运营费用，就不剩什么了。

成则发家致富，败…也就败了，不亏。

“王叔，王叔，我还没说完呢，我这调料只能在醉香楼销售，不能私自提供给别人，做为回报，日后所有新氏调料都专门提供给醉香楼，可好？”

这叫什么要求呢，有这宝贝肯定不能给别人啊，要不然自己酒楼的生意怎么办？

“可以，当然可以，王叔求之不得呢。”

“那行，一会儿让店小二给醉香楼先送过去一些。”

说完二人就详细了确认一下细节，本来想把制作流程写给王仁林的，但是想到自己写的简体字，他也不认识啊，就让醉香楼的厨子明天早上过来学习一下，孟想亲自教，不耽误中午酒楼营业。