第13章 都要保密（3/5）

魔芋有个三十一二斤左右，削皮、切丁、磨浆、加碱水搅拌、定型，最后水煮和漂洗两步，晚上许知春可以一个人搞定。

幸好有三个人，忙活了一个时辰左右都做好了，如果只有许知春一个人，还不知道搞到什么时候。

况且，她一个不到二十的年轻小寡妇，单独进城卖东西天知道会惹来什么是非、惹来什么麻烦？这种风险她可担不起。

切魔芋的时候，许知春又特意留了五六斤雪白的魔芋心单独磨，锅里烧开水，用锥子将一个舀水的水瓢底部钻了一个个密集的小洞，舀上一瓢雪白的魔芋心浆，雨线似的通过漏瓢小孔均匀的漏入沸水锅中，珠儿小婶按她说的用筷子慢慢的搅动，只见一根根细圆米粉似的雪白的魔芋丝在沸水中翻滚。

曾小燕、珠儿小婶又是一阵惊奇不已。

“嚯！这又是什么？雪白雪白的真好看！”

“这一看就很好吃啊！真是神啦！知春嫂子你家乡的人手可真巧。”

许知春一笑：“这叫魔芋丝，炖汤、凉拌又是另外一种味道，更加脆爽，这个咱也卖。”

魔芋丝啊，关东煮、麻辣烫的最佳搭配。

还可以做成香辣辣的小零食。