57、第五十七章（1/4）

考试看分过后就是学生们最喜欢的寒假了,今年因为有闰月，所以过年比较晚，就连立春都赶在了春节的前面。

进入冬月之后,随着气温一点一点的降低，徐诗梦家熟食铺子的生意开始越来越好。做了多年生意的徐家两口子都知道，这一年当中生意最忙最好做的时候,一定是腊月和正月这两个时间段。

每年一过腊八，徐家的熟食和卤味就会开始不够卖,即便是增加了制作量也是一样的。一般情况下临近年底的时候,每一日的销售量都能赶得上平常的三倍以上。

虽然今年徐家将生意搬到城里来做,但徐宏伟觉得生意淡季和旺季的规律还是不会变,证据就是自从入了腊月开始，他们家就逐渐火爆的生意，现在赶上人多的时候，都开始有人在他们家门口排队了。

按照往年的传统，年底的时候原材料商贩那边都会出现供货紧张,要是想能得到充足的货源，就一定得提前订货，不然毛都没有一根。

晚上,忙了一整天的徐宏伟李桂荣两口子哄睡了女儿们,徐宏伟端了一盆热水，打算泡泡脚给自己解解乏，李桂荣则拿着一根圆珠笔,在一本大女儿用过的作业本背面,写着他们家之后一段时间的购货清单。

李桂荣按照现在的销售量加一倍，打算先提前预定两周的货，写完之后她自己看着纸上面写的各种原材料的数量和重量,有些不太确定的问：“当家的，咱们要这么多东西够不够用？一起要两周的货是不是太长了，像过去那样一周一进货不行吗？以往可只有新年假期的时候咱们才会进十多天的货，现在离过年可是还有二十多天。”

徐宏伟把两只脚插|进温水盆中泡着，舒服的他身上都松散开了，听见老婆的问话他从老婆的手中接过订货本，仔细翻看了一下才说道：“不多，这些我都怕不够卖。城里和咱们乡下不同，这边人收入高还稳定，过年过节的时候都舍得花钱买吃穿用的。”

说完这句徐宏伟想了想又开口道：“你不问我都想要和你商量，三十那一周的货咱们也一起提前订了吧，咱们的供货商里面有几个是南方过来的，过年的时候人家也要回老家去过年，也得休息串亲戚，估计年假结束之前他们都回不来，咱们就得提前备货。”

年底下、正月里大家免不了都要走亲访友，谁去谁家都不好意思空着手。水果、点心、熟食、烟酒，差不多的东西总要拎上一些。

指着店铺生意养活一家老小的徐宏伟和李桂荣不打算浪费这么好的商机，所以他们两口子早就合计好今年要在这边干到大年三十才回家，过了初二就回来继续营业。

既然打算这么干，那货物就得肯定备足，李桂荣对丈夫想要提前备货的想法倒是没什么意见，可是她很担心那一大堆的东西拿回来之后要往哪里放。

“你订那么多的东西，往哪里搁？按照咱们估计的进货量，家里的冰柜在加上冰箱，也就能存的下一周的货量，剩下的那些怎么办？”

别的也就算了，他们家做的可是熟食卤味，全是要进嘴的东西，万一放坏了原材料，他们两口子赔钱是小事，一个不注意吃坏了客人咋办？

这个问题难不倒徐宏伟，他自从有了想要多进货的想法之后，就在考虑如何保存的问题。