第三十九章(1/3)
回到家里的李桂荣,将从城里带回来的一些糕点糖果分给家人们,然后手脚麻利的将早上出门时炖上的一锅卤味用漏勺捞出来,倒入一旁的卤水盆里继续入味,再将丈夫早就收拾好的鸡货、猪蹄、干豆腐等等原材料,重新投入那口大铁锅中。
这口铁锅里的卤水现在已经是老卤,从他们家开始经营卤味生意,一直到现在为止,这口大铁锅底下的塘火就从来都米有熄灭过。
锅里的卤汁始终都在被反复使用,除了添汤加盐加水加料之外,从来都没有被人动过。
多年的炖煮熬焖让这口锅中的卤汁融合了食材和调味料的所有味道,馨香浓稠滋味十足,徐家卤味摊的生意能够越来越火,这锅老卤功不可没。现在哪怕是用同样的东西,一样由李桂荣来制作,但是少了这一锅老卤,做出来的卤制品就是会差些滋味。
一锅老卤是一家卤味店的灵魂和精髓,徐家人对此深以为然,现在这一锅卤汁是他们一家的宝贝,徐宏伟常常开玩笑,说以后一定继续用心培养,确保这口大铁锅和里面的卤汁能一起传给自己的外孙。
热热闹闹的晚饭过后,李桂荣把孩子们打发到上房去玩,灯光下她坐在火炕上,与丈夫说起了自己到了市区之后的所见所闻。
徐宏伟一边抽着烟一边仔细听着妻子的话,等到她说完,徐宏伟正好也抽完了一根烟。
他将手中的烟头摁在炕延上碾压,看到烟头上的火星熄灭后随手往地下一丢问:“那你是啥意思?”
李桂荣盘腿坐在炕上手搭在膝盖上道:“学是肯定要让孩子去市里读的,就算是不去一中也得是别的学校。没去看过的时候不知道,等去了之后才知晓,人家那学校和咱们乡下的学校根本就不是一个档次,就像是耕牛和家里面养的土狗,说起来都是家畜,可用起来能是一样的东西吗?压根就不在一个层次。”
“马老师说的好,什么丹什么墨来着?反正就是孩子靠谁进就会学谁,咱俩没文化也没知识,跟那些有学问的家长比起来咱们孩子已经很吃亏,这个学校说什么也不能在亏着孩子了,一定要让诗梦上最好的。”
徐宏伟一听妻子说这话,那就是打定主意肯定要让大闺女到市区去上学,在这一点上他也是同意的,可问题是送去市里读书谁来照顾?
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