第七十章 火锅过大年（2/5）

她的三盆辣椒，已经成熟采摘了，辣椒籽被完整的保存了起来，辣椒本椒就用来熬火锅底料了，不足量的部分，当然是偷渡啦。

光炒这个火锅底料，就把一群人呛得咳嗽了两天，对于翠花要做的这个美食，大家都有点迟疑，闻着都这么呛，吃起来，不敢想啊！

袁千总搞的新鲜黄牛肉，虽然比不上空间里面的和牛，但是，这种新鲜，没有牦牛那么膻味大的肉，还是很美味的。

丸子就准备了好多种：手打牛肉丸、猪肉丸、虾滑、豆腐丸、墨鱼丸；

看着她切的大片黑毛肚，还有丝丝挂挂的千层肚，黄色的金钱肚，小孩子们都惊奇的不得了：牛有四个胃，怪不得它们要吃那么多的草，可以装好多。

肉片更是片了一摞又一摞：牛肉、羊肉、鱼肉、猪五花肉；

蔬菜还准备了很多：海带苗、豆芽、萝卜、白菜、泡发的蘑菇等。

用牛、猪棒骨和鸡鸭熬出来的高汤，做锅底，给小孩儿们准备了一锅清汤，大人就直接来了红锅，因为还不知道大家吃辣的能力，所以翠花这次就做的中辣。

在灶房里砌了一个大大的火塘，大家围着火塘，里面架起了两个大锅，锅里还放了很多漏勺，吃的时候，把食材放进漏勺里面，烫上一会，漏勺捞起来，很方便就倒在自己的蘸料碗里。