第十四章 过了腊八就是年（1/3）

这次的青县之行，袁老三打听到他们青县也零星有了逃难的灾民，看着规模还在可控范围内，暂时放了点心。

翠花她们还要采购过年物资，过了腊八就是年呐。粮食不够吃，翠花打算买灰面。

大夏的面粉都有点发黄，这里没有化学增白剂这类，所以面粉的颜色都是原始的黄。

蜀地叫做“灰面”这个比起大米来，里面掺和更不明显，只要留好老面团子，这发酵的大小就由厨子掌握不是。

青县物资要充足许多，灰面40文一斤，陈面（去年或者前年的麦子）20文一斤，有作弊利器在，翠花买了200斤陈面，花了4两银子。

想做腊肉不用在这里买，大堂伯家今年养了3头猪，说好卖给老袁家和二堂伯家各一头。做腊肉就是需要大量盐巴了，蜀地多井盐，盐铁可都不用给人卡脖子。

黑酱油、盐、糖（麦芽糖）、醋，茱萸和花椒，还扯了布，给袁老头打了点酒，加上给袁大妹抓药的钱花满了10两银子才罢手！30两银子顿时去了三分之一，这可太不经花了！那就回吧。

看到翠花买的陈面是新面粉的一半价格，老袁头还夸了翠花好几遍：“新面陈面咱也吃不太出来啊！都是一样顶饱，陈面好！”

还颠颠的跑去堂兄家告知这一相因（捡便宜的意思），这哪里算便宜哦，只是今年的粮价太不是人了。

腊八那天大堂伯家杀了3头猪，不下雨猪草也少得可怜，养了一年的3头猪，杀完也就一百斤的样子，花了一两银子，做完腊肉剩下的骨头、下水、猪头、猪蹄子让翠花终于能一展身手，好好发挥了一把。