[综]我在故宫装喵的日子 完结+番外_分节阅读_563（2/5）

为什么我咬不动，而且好咸，嚼嚼嚼，夏安然的表情随着火腿中的咸味释放出来而变得愈加狰狞，慢慢得又转为了哀怨。

为什么，为什么会用烧咸肉的方法来烧火腿啊！这可是金华火腿啊！

正确的方式难道不是片成片来烹饪吗？这么大一块以为是红烧肉吗？还有，最外头的发酵层是不是没有去掉？

腥味好重！

一筷子都未动的白锦堂见夏安然沮丧得小眼泪都要掉下来，差点要笑出声来。

夏安然不知道的是，虽然在后世，火腿已经成了腌制品中独立的存在，但是火腿这个东西最初的定位就是咸肉，是腌渍产品。

虽说它是将猪腿经过腌制之后，利用微生物的活动，甚至巧妙得利用霉菌在霉变过程中产生的酶以及微生物、菌类之间的平衡使之拥有特殊的香味。

但是要说其本质，它的制作工艺就在咸肉和风干肉之间。只是由于金华特殊的气候水平更易保证这些菌类的平衡从而产生了微妙的香气而已。