[综]我在故宫装喵的日子 完结+番外_分节阅读_104（1/5）

而且家家户户都有些自己的独门配方，酿造出的各有不同，夏安然这次买的醋是一家姓唐的人家酿的，这家人祖祖辈辈都住在谷地，所用的糯米都是自己种的，每年卖剩下了他们便用来酿醋，也不多酿，毕竟粮食珍贵，差不多酿个一小缸够自家来年吃，还能送些亲友就够了。

他们家的酿醋工艺特殊，就和卤料似的，一缸子老醋是祖传的，一代代传下来，每年都往里头添些陈酿，久而久之味道愈加醇厚，常有外人前来讨要，也不要钱，大都以酒换醋，二碗红酒换一碗醋。

换醋的人多半也不是为了吃，而是唐家的醋有治疗风寒的效果，在当地人家得了风寒，配了药后加些醋作为药引，效果拔群。

但是夏安然是为了吃的。

他带去两坛子酒，换了一坛子醋，回来一尝滋味果然醇厚。

他到了这个年代后，一直生活在江南，镇江香醋虽然就是和他同省，但是在这个时代还没有被创建出来呢。

他平时吃的还是以米醋为主。

米醋香醋的区别主要是原料不同，香醋以糯米为原材料，米醋是以大米。