我在老家开农家乐的那些年_分节阅读_606（1/2）

不过，如今在村民们巧手下，花了不少心思，也有年轻人愿意去外面学习经验，知道如何的处理，让这烧鹅的皮脂变薄，变脆皮，里层的鹅肉不会变的粗糙，吃在嘴里软嫩，因此往年被卖掉的鹅，如今村民都自己留着，给村里一些加工费，留着自己吃。

沈家年饭的餐桌上，就多了烧鹅。

同时还有一道兔子肉。

沈潇云支持村民们养殖种植水果蔬菜，增加收入来源，沈潇云家里就抽了养殖兔子。

这兔子养的是又肥又大，一只只嫩的不像话，不光皮毛可以卖，这兔子也卖的很走俏。沈家养的兔子一部分流入农家乐，为农家乐的菜谱上添加一些荤菜，也给游客们加加餐。

另外一部分，有的分发给在农家乐这边的员工，算是给他们这一年来工作的福利，还有一些则是卖给支持他事业的粉丝们。

第248章集体守年夜

围绕着火锅一圈的是一些荤菜,靠外围一圈则是素菜。

也是常吃的家常菜,有自家手打的鱼丸子,香菇炒肉，苜蓿溜肉，干煸豆腐,凉拌的笋片，炸的藕夹，桂花莲藕，山药豆腐汤，蒸熟的蛋饺，肉片炒木耳，干锅形式的鸡枞菇,这个时节里的花菜,青菜混合着豆皮一起来个清炒。

其余的都是一些小份量的碗碟,里头是拿来涮火锅的，有藕丸子，鱼丸子,冰冻好之后，片的薄薄的卷好的羊肉,猪肉,还有牛肉。

一些鸡杂，猪大肠,猪脑,猪血,冰冻的豆腐，豆果，油条，豆皮，腐竹，山药片，粉丝，生菜等等。

这吃饭的圆桌总共也就那么的大，这这一桌子的菜可是花费了沈家人将近两天的时间筹办的，都是自家人爱吃的，每一样都自己亲自做好，这会儿都恨不得都给端上桌子，这实在是装不下了，像涮火锅的菜碟子就错落着交叠起来盛放，大大的腾开了许多空间。

沈家人在各自落桌后，由家里最尊敬的长辈，太高爷举起浅口的黑色陶瓷碗，举起盛放的米酒，先起身，朗声说道：“过年呐，这今年过了个丰盛的年啊。”

沈家人也跟着站起来，举着老式的浅口碗，各自说着祝福的话。

太高爷笑的眼睛眯了起来，小口的浅尝了一下，又继续说道：“大家不要拘束啊，开始吃开始吃，都是自家人，就跟平日里一样……”

老人很开心，在最先动了筷子后，沈家其他人也开始开怀畅饮。这也算是一种习俗，一般而言，重要的宴席，吃饭什么的，老人开动了，其他人才开始落筷。

长幼有序。

沈潇云在吃了一块火锅里的嫩豆腐后，吸溜了一口嘴里滚烫的汤汁，拿出手机，拍了一下自家桌子上的年夜饭。