我在老家开农家乐的那些年_分节阅读_183（1/3）

“我家那边还是自己炒米，用石磨磨，里面会放一些八角什么的，磨完真的很香很香啊，每年过年村里都会一簸箕，然后整个村里都飘着米香味。啧啧，那就是过年的味道，真的好怀念。”

“嘿嘿，我也喜欢以前那种石磨磨的，颗粒有粗有细，现在都用机器蘑，太细了，蒸出来的口感差很多。不过还是很好吃，每次看到外面有卖这个就觉得好亲切，第一时间就想着，什么时候去尝一尝。主播，你家粉蒸肉里面的米粉应该也是用石磨磨的吧？”

“我上次又看到主播给我们看磨坊啊，主播这里许多都是靠人力，机器几乎没什么，应该是石磨磨的，这种吃起来香啊。”

“那这回主播又大出血了，粉蒸肉可是要用到很多猪肉的，蒸的油汪汪，米粉都蒸的软软糯糯的才好吃。放的猪肉少的话，粉蒸肉就不会香，而且口感特别柴，我在外面吃了几回，吃的我是吃也不行，不吃也不行，特别纠结。”

“粉蒸肉里面的猪肉也很好吃啊，特别是五花肉，不管是肥的还是瘦的部分，都是软软糯糯的，肥肉部分还带有黏黏的口感，鲜香可口，瘦肉的地方带着油香和米香，啧啧，尝一口，那味道简直绝了。我那边现在搞了一种新的口味，在里面放一些辣酱，真的超级好吃，很下饭。”

“……我们那边是直接吃，就是当主食，当饭吃啊。难道就我哪儿的不一样，你们把这个当菜？”

“……真的假的？直接当主食吃会不会噎的慌啊。我们这儿当一道菜来吃。”

“我们那儿也是直接吃，就是口味弄清淡一些就行，一次吃不了多少，越吃越干，因为里面油很多，必须多喝水，喝着喝着就饱了。”

“我这边当一道菜吧，以前就是用酱油和猪肉一起蒸熟吃，现在也弄了辣的口味，有时候会跟酸辣椒和肉混合在一起蒸熟，别说，那猪肉跟酸辣椒搭配简直完美真的很好吃啊，肥肉的地方我都能吃的下去。”

“……咦，我发现大家吃饭的碗好像变小了啊？是我的错觉吗？”

“楼上的你没看错，饭碗确实变小了，以前那碗是用来盛汤的，那种大海碗，比脸还要大，现在拿的才是正常的饭碗。我估摸着游客们最近吃的太多了，主播他们慌了，就改成小碗。”

“惊现真相帝！没办法，大家吃那么多，口粮有限啊，不然等我们去的时候，主播他们那儿都没吃的，还要等田里长出新的谷子才行啊。”

“哈哈，不要这样说嘛，说的大家好像是饭桶一样，不就是多吃两碗饭嘛。主播他们那儿都种田种地，不管是山上，还是田野里，每个季节都有很多野菜提供，适当的换一些吃，肯定还是够吃的。”