加油吧！吃货！_第107章（4/4）

小阳激动了。用小小的白皮虾就不错了，现在有大海虾坐镇，那还能错到哪里去？

于是乎田同志在五个人的热切期盼下，再一次从当了搬运工。当然他自己也乐意。媳妇儿的安排一定要听从。这是他从大壮和二宝身上学到的良好美德。至少他自己这么认为。尽管白明华嗤之以鼻……

这两天牛骨汤因为每天不断的熬煮并没有坏掉，而且混合了左肉干时煮牛肉的高汤，味道已经十分浓郁了。所以这冷面汤还好办。首先要稀释一下浓度加水熬开。然后放到井边去凉快着。虽然肯定不如下到井里冷却得那么快，但这一锅汤有点儿多，弄撒到井里可就造孽了。

酱牛肉是没有的，不过牛肉干他还有。尽管不对路子，也只能先这么凑合了。其实冷面里，小阳最爱吃的是用荞麦面做的。这里到不是没有荞麦，而是他们家没有，连他们家都没有，可想而知村儿里也就不可能有别人家有了。所以只好选择白面和玉米面混合。劲道的面条对木木来说是完全不在话下的。

昨天晚上烤出来的鱼片还没有彻底干，正好可以用来当冷面汤里的配菜。既配合了辣酱里的鲜虾味儿，又能代替鱼粉。

从打虾泥到熬辣椒酱，这活计都是朱海一手包办的。其实自从学会了媳妇儿的制酱手艺之后，他就没让小阳再弄过，而他自己也没失过手，火候和味道神马的也很有准头。小阳一直觉得自家大壮的学习能力是超强的，除了力气活之外，细致活也可以干得挺好。所以每当他审视朱海的时候，就会发觉自己真特么是走了运了。这么好的男人居然是自己的了，真是想不得瑟都难啊！

把熬好的辣酱放到一个二碗里，量不大，所以时间就没多少，再把这个辣酱往装了冰凉井水的盆里一放，不一会儿就冷却了。

冷却之后就是抹白菜叶子了。方才用盐拿过的白菜叶子已经杀出了不少水分。现在正是抹辣酱的好时候。而牛二同志此时耐不住也想帮忙了，所以这个没什么难度的活计就转手于他了。当然还有一个人在边上跟着起腻，一个小盆里现在挤着四只手……

把二宝兄在后院儿摘会来的黄瓜和西红柿切成黄瓜丝和西红柿片，小阳觉得现在应该可以调汤了。亲自去井边尝了一下牛骨汤的温度，嗯，已经凉了。但还不至于觉得凉爽。不过没关系，他有办法解决这个问题。

把汤端回屋内，小阳开始往汤里放作料。盐放的比较少。因为汤里本身就有咸味儿。倒是醋了糖放得比较多，本来这冷面就是酸甜口的。醋小阳用了两种，白醋和红醋各一半，尝了一口之后觉得甜度不够，不过他没有放糖，而是决定往里挤点儿西瓜汁。这样才能综合醋和糖的味道，吃起来口味更柔和。