加油吧！吃货！_第77章（4/4）

木木和小阳的任务是摘野菜，去掉根甩掉土，这个活计虽然看起来简单，实际上是着实的繁琐腻歪人。所以这两位童鞋担负的任务极其重要。关键是小阳还得去弄今天的晚饭，为了明天做粥省劲儿，他决定多煮米饭，明天直接用米饭熬粥。

第二天一大早，木木就赶来帮忙。他今天要负责的是荠菜饺子，苦菜团子这两样主食。

这两样做起来并不难，荠菜剁碎和虾皮搅在一起，放上一个鸡蛋增加馅儿的黏度，用盐、酱油、葱花和香油调味，剩下的就是包在饺子皮里了。为了美观程度，小阳和木木一致不同意让朱海和二宝上手，虽然请的都是熟人，但也不能太多丢人这是原则问题。

而苦菜团子的做法就更简单了。苦菜因为泡了一夜的清水，苦味儿已经去掉了大半。为了保留其药性和口味，小阳说不用过水焯制。所以木木就把苦菜切成一厘米长的小段，然后揉进粗玉米面里。然后把揉进苦菜的面团拍成饼，在上面放上一点儿素肉松，然后把面团上将肉松包裹在里面，最后上锅炸熟。因为一个个团子只有鹌鹑蛋那么大，所以熟制的过程很快，不用担心苦菜被炸糊。而且这样的大小配上玉米的甜和素肉松的香，会抵掉苦菜的苦味儿，让人更容易入口。只是因为是油炸的东西，不能一次性吃得太多。主要就是为了个新鲜劲儿，想要彻底享受苦菜的好处，那就得生吃蘸酱。

小阳决定做一道凉拌菜。把泡软了的鱼片切丝，卤好的豆腐干切成条，跟改刀成段的荠菜拌到一起。放上盐、酱油、糖，蒜蓉，姜汁和醋调味，最后再放上小阳独家秘制，被磨成粉状的海鱼肉。这清爽又富营养的开胃菜就做得了。木木在边上尝了一口，立刻竖起大拇指：“好吃！放了那个鱼粉，味道就是不一样。还有醋不多不少，刚刚够味儿！”

“将来你卖面的时候在面汤里放上一点儿这个，保准别人都迷上你的手艺！”这可比现代的味素要健康得多，虽然不那么好储存，制作起来也不容易，关键他必然是独家所有啊！这鱼肉粉的制作方法，连木木都没有问过，小阳就当然不会告诉别人了。而且就算给多少钱他也不会卖，不管将来卖什么吃的，这都是自己的赚钱秘方。跟香肠神马的不可同日而语的！

接下来就是婆婆丁炒肉丝。为了不呛肉香，这一次小阳把蒲公英焯了水。沥干水分之后，将蒲公英切成段。将盐酱油和葱沫姜汁放到一起调成碗汁，然后在锅里放油，将切好的肉丝翻炒到表面发白，然后倒入碗汁，炒到汁快干的时候，下入蒲公英，再翻炒几下就可以出锅了。

作者有话要说：大家不要着急结婚养包子，我会马上写盖房子的！改善居住环境很必要。虽然还是没可能有玻璃窗户……汗……