加油吧！吃货！_第73章（1/2）

导致的结果就是第二天早上很难按照平时的时间起床了。而且腰酸到不行，整个都想要躺倒炕上一动不动。但现实是不允许他这样做的。地里的活还是得干，好在今天轮到小阳送饭。所以他上午完全可以不用过去田里。想来大壮也是把这一点算计在内的了。

揉了揉腰，小阳先巡视了一下猪圈和兔子窝。又给两只母鸡撒了点儿苞米茬子，这才回屋吃早饭。

早饭是煎豆腐干和炒黄豆搭配的米饭。黄豆是昨天晚上小阳炒的，豆腐干则是用大豆腐切片之后撒盐腌制了一宿，早上起来大壮现煎的。米饭里混了三分之一的糙米，吃起来口感有些诧异，但是吃下肚子里的感觉却不错。小阳觉得自从搭配了糙米，不但钱剩得多了，新陈代谢也好了很多。

一边吃早饭，小阳一边想今天晌午到底做啥。昨天中午木木做的是玉米饼配自己亲手教出来的茄子炖土豆，还有辣炒肉丁。今天中午还是做饭吧。炒菜神马对于小阳现在的体力来说有点儿辛苦。其实主要是因为有点儿懒得动弹，所以他决定做盖饭。又好吃又容易。

小阳要做的这种盖饭实际上应该叫做蒸饭菜。就是把米洗干净加水放到碗里，然后放到笼屉里蒸，蒸到一半的时候打开锅盖把准备好的菜放进去，最后一起蒸熟，拿起来就能吃了。完全就不需要注意神马火候。饭菜一次搞定，方便快捷，就是不适合经常吃。

干活嘛，是大体力活动，当然要吃给劲儿的东西了，肉是这里不二的选择。所以今天小阳要做的是蒸肉饭。

对于这种蒸饭菜来说，饭的滋味儿也是很重要的，毕竟菜的分量比较少，就只有在饭里找齐了。所以最好的方法就是用高汤蒸饭。以前小阳用的是那种方便速溶的汤包，现在他有了好帮手，就是自己做的那种又干又硬的烤鱼片。进过多次试验，他目前还是做不出以前那种口感很好的鱼片，但是自己做的这种却可以拿来煮汤，鲜美的味道绝对没人可以抵挡！而且用这种干鱼片熬汤非常方便快捷，把水烧开，根据水的多少放上鱼片，水开口放上点儿蔬菜和肉粒，一份美味的汤就可以出锅了。

熬出一锅汤，小阳开始洗米。等把米洗好后，放到四个大碗里。然后倒入鱼片汤，码放在大蒸笼里。接下来的步骤就是盖盖蒸了。

在整治的过程中，小阳开始收拾肉片。去掉过多的肥肉，只留下八分瘦两份肥的部分，然后把肉切成五毫米厚的肉片，再用酱油、盐、糖、酒和五香粉混合了孜然粒腌制。接下来要做的就是熬浇在饭里的汁了。用的料跟腌肉的一摸一样，只是多了一点儿醋，又多放了两片姜和葱段。然后把这些调料放到小锅里，倒上鱼片汤开始熬，小阳又把肉皮切成了小丁放了进去，为的是增香，也是为了增加料汁的浓稠度。

约莫时间差不多了，小阳打开大锅的盖子，里面顿时传出了浓郁的香气。海潮的味道混合了米饭的甜香，两种味道搭配在一起的感觉让小阳觉得神清气爽，真真是闻着就舒坦呢！不过他可没功夫在这里闻味道。这时候碗里的饭还没有全熟，碗里的汤汁也还在冒泡。小阳把肉片码放在饭上，然后又把之前预备好的葫芦条和茄子段放了进去，最后再一次盖上盖子。想了一想，小阳还是决定切一点儿年后腌的咸萝卜，不然跟肉一起整出来的茄子葫芦条也不可能解腻。

在饭蒸好了之后，小锅里熬的浇汁也差不多了。小阳用筷子蘸了一点儿尝了尝味道，咸鲜中略微有些甜味儿，肯定还在王二宝能接受的范围之内，又是自家大壮最喜欢的口味。这让小阳放宽了。许久不做，还没有手生啊。而且不是用速溶汤包弄的汤底就是鲜美十足。自己果然有做饭的天赋啊！真是不想自恋一下都不行！（--b）

看了看自家那几只已经长大了很多的兔崽子们，小阳这才把正好的饭装进了垫了棉垫子的篮子里。然后上面盖上盖帘子，又覆盖了一层垫子。保温嘛，比啥都重要。至于浇汁和咸菜是不用特意保温的。咸菜本来就是凉吃的东西。至于汤汁只有等略微热度下降了之后粘稠度才会上升，所以等送到自己的地头，时间肯定刚刚好。

两只手提着篮子，小阳一边往北面走，一边跟村里人点头打招呼。当然也免不了被人询问今天晌午都做了啥。不过今天小阳就没有那么大方了。毕竟这种有“特色”的东西还是要留一些为好。说不准将来自己真的有机会跟木木进城弄一个小吃店，这又省事儿又能顶饿的蒸饭菜还能卖出不少银子呢！

所以一边想着今后的金光大道，一边面带笑容地哼哼小曲儿。委婉地推搪了不少人善意地询问，速度还是没有耽搁下来的。所以等到了低头见到了自家大壮和木木童鞋，小坛子里放的浇汁还有些微烫手的架势。

见没有王二宝，小阳有些意外：“王大哥呢？”把饭篮子放到地头，小阳问道。

大壮和木木这时候都在地头等饭吃，一来是地里的活差不多算完了，二来是朱大壮绝对不敢饿到王二宝的宝贝媳妇儿。这是原则性的问题。所以到了饭口，干等是比干着活等更安全健康又利于身心的。

“大灰闹了一宿，今天早上二宝就带它进城去牲口市了。”大壮一边回答，一边蹲下身，掀开篮子上的棉垫子。马上就问道了一股从没闻过的香味儿。真是美啊！闻着就要淌哈喇子了！

小阳愣住了：“啥？就闹了一宿他就想把大灰卖了？卖了大灰咱以后咋办？”说完把目光看向林木木。

木木这时候脸一红，轻咳了一下：“不是卖大灰。”然后就不言语了。

明显这是林木木童鞋不想继续说啊！所以他转移目标：“那到底是咋的了？难道是病了去看兽医？”

大壮抬头：“二宝是带大灰相亲去了。”

一句话小阳就彻底明白了。明白了之后，他立刻拉住木木的胳膊：“木木！我跟你商量个事！等你家大灰生了崽儿，卖给我们家这样？”

木木被小阳这个跳跃性的问题给弄得愣住了，但转瞬他也反应了过来。“还卖什么，你们对我那么好，送你们好了。”虽然这么说着，但是他却不是在为王二宝的家产做分配。他是想报答一下小阳对自己的恩情。不管怎么说朱海和小阳同样对自己有救命之恩，而且现在卖酥饼已经让自己转了五吊多钱了。这对他来说都是天大的恩情啊！

小阳是爱占点小便宜，但是那绝对不会是在自己亲朋好友的身上。亲疏里外他是分得十分清楚的。“还没过门就惦记往娘家捞东西啦？”

木木当时就囧住了。“杨小阳！你这破嘴真是……真是……”好吧，原谅木木同学没有说脏字的习惯，另外语言量也不够丰富。完全不知道该用啥词儿来反击。

小阳咧嘴笑了起来：“嘿嘿！逗了乐子嘛，你看你还挺认真的。这钱我们是肯定得给的。有道是亲兄弟明算账嘛！”

见俩人还在一边儿叨咕钱啊驴啊的，大壮同志不乐意了。“行啦，那些还没影儿的事儿你们来唠得还挺细致！赶紧吃饭吧，过会儿都凉了！”说完忍不住咽了口唾沫。