加油吧!吃货!_第23章(4/4)
朱海点头:“豆坊只做豆腐和豆油。”
小阳同志觉得自己的心被刺激到了:“怎么这样啊!那就只有自己试着看了。”好在之前在推销种子的时候,到人家的豆制品作坊参观过。他应该庆幸自己是一个节约的吃货,否则怎么可能参观得那么仔细用心……
听完这句话,大壮童鞋忍不住又在心里美得慌。看我朱大壮未来的媳妇儿多厉害!连豆腐干和干豆腐都会做!虽然还不知道到底是啥东西……
24、自产自销有难度...
小阳同志是个说到就想做到的人。准确的说是想到了他就想试试。所以对于干豆腐和豆腐干的事他很上心。毕竟豆腐的制作比较简单,成本也很低廉,大白菜都能卖十五文钱一斤,这做好的卤豆干泡椒豆干什么的,怎么着也能卖个上这个价吧?
他知道干豆腐和豆腐干其实都是跟豆腐同样的豆制品。一开始的制作方法也是相同的,只是最后压制的方法不同,所包含的水分不同而已。但理论上清楚不表示制作起来没有困难,首先,村儿里的豆坊只有做豆腐的模子,其次,自己从来没点过豆腐,所以如果想要尝试还得试着来。而且这卤水或者是石膏自己都没有。如果让去豆坊买的话,不知道可以不可以。不过以前在一档节目里看过用海水点豆腐的,实在不行就先去海边弄一缸海水回来试验?
怎么点豆腐的事儿可以先放到一边,这模子是尤其重要的。不过这一点小阳倒是毫不担心。王二宝就是个木匠,朱大壮同志也有半仙之体,只要自己把模样说清楚,他们俩保证能完成任务。