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“今天烧了那个一些小土豆，客人们都说好吃，我就想着你应该也喜欢，特地留了不少。”

等沈潇云来到食堂，看到婶婶给他端来一大汤盆的香辣小土豆，心想着，婶婶们也太实在了。

“还给你留了一些小螺蛳，我看不少人点这个菜，也给你做了一些。”

“还有几个虾子，你经常在外面跑，太辛苦，多吃点好的。”

沈潇云连连道谢，迫不及待的往嘴里扒米饭。

早饭六点就开始吃了，吃的太早，现在又到了下午两点，期间什么也没吃，一路都在坐车到处奔波，沈潇云确实又累又饿，他看着那一盆子香辣小土豆，只觉得整个人被幸福包围。

这些小土豆是去年挖的，大的一部分早就做菜吃，一部分留着做种子，下了地里，这些小的是剩余的。

村里人许多会做菜的，把这些剩余的小土豆煮熟，剥了皮之后，放在油锅里炸一炸，炸的表皮金黄酥脆，就跟炸薯条那样，炸的是满屋子都是香气。

待这些软糯的小土豆炸的表皮又苏酥脆脆的外壳，满是焦黄的褶皱，跟辣椒油，干红辣椒，盐，花椒，以及芝麻香菜，进行翻炒拌均匀，就是一道相当美味可口的食物了。

瞧瞧这些小土豆，一颗颗还挺圆润的，剥去皮后，露出里面金黄软糯的一面，炸的焦黄后，入口外脆里糯，又香又辣，脆脆的外层，里头是软糯香甜，混合着一股香辣的酱汁，那炸的酥烂的小土豆的精华在舌尖爆炸开来，好吃的到令人尖叫。

第107章好吃的猪肉

这些小土豆放了一个冬天,表皮已经风干褶皱，小土豆没有最初的粉糯,却带着一丝甘甜。这种现象跟红薯是一样的,时间长了会有一些回糖，淀粉减少，糖份增多,吃起来口感更绵更香甜。

而且这些小土豆在煮熟剥了皮之后，经过高温热油烹炸，土豆的香味被激发出来，混上一些辣椒末，各种调味料,让人吃着非常的过瘾。

沈潇云觉得他完全不用米饭，就这一盆子香辣小土豆他都能当主食来吃。

不过香辣味的小土豆确实好吃,却不能吃太多,不然肚子胀气，吃多了腹部不舒服。

而且婶婶还给他留了一些螺蛳，口味同样是辣的，不过大多数放的是一些剁碎的酸辣椒和泡椒,调了勾芡，淋上酱汁,嗦着外壳,嗅着螺蛳的香味，软软的螺肉在舌尖蜷缩着，酸辣爽口,极为下饭。

还是婶婶们的手艺好啊，比自己做的好吃很多啊。

螺蛳炒的也更入味，就连那些壳都那么好嗦，也难怪不少网友在那里叫嚷着要把螺蛳壳给他们寄过去……