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杜若默默扫视了一圈面前乌央乌央举着手机的人群,忍不住对着摄影机吐槽:“之前还给一个小时的时间,现在就缩水成半个小时了。再下次不会还要砍半吧?”
跟随导演藏在摄影机后,偷偷拉上口罩,深藏功与名。
唯一庆幸的是,在购买食材的时候,考虑到节目组可能会给他们挖的坑,杜若将原本购买清单上的生红豆换成了现成的红豆沙。假如现做红豆沙,即便是最快的方法,也没有办法在半小时内做好红豆沙,也不用说其他的步骤了。
计时开始,四人按照之前在车上就商量好的分组,迅速分成两拨。
三人拿着杜若给的小纸条,开始做椰蓉糯米小团子。
另一边,杜若净手后,开始和面。
把小兔子点心暂时交给闻戚后,杜若闻声赶到另一边。和面这件事看着简单,但其中生粉和澄面的比例,糖的分量,都是一门学问,旁人或许看不清,但对杜若来说,这是在无数次的反复中习以为常的过程。不需要借助任何的工具,手一掂就清楚究竟该加多少。
雪白的面团在杜若的手下逐渐成型,杜若徒手在案板上洒下一条白色的面粉线,手掌在面团上施力,面团在面粉线上快速地搓出了一长条。刀上先抹些抹些面粉,顺着长条一排快刀。
【不管看过多少次,每次杜若下刀的时候,我都觉得自己是在看动漫(你懂我意思吧)】
【杜若下厨的时候,我总是为自己只有一双眼睛而难过——
选择看美食,还是看美色呢?今天又是纠结的一天呢(强颜欢笑.jpg)】
杜若将长条切成均匀的小面团后,搓圆压平,加入豆沙馅和莲蓉馅,包成鼓鼓的圆后再搓成水滴的形状。
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