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用柠檬汁均匀涂抹一遍的嫩鸡肉，苏瑾曜在鸡的身体里填塞了满满厚厚的自制辣椒酱，表面同样盖上一层辣椒酱以及橄榄油，最后送进180度的烤炉里，途抽出鸡肉，刷上啤酒保持水份，同时将烤炉温度调至85度。如果忽略它完成后下t露出一半的一颗粗长焦黑的辣椒，以及被烤焦的表层辣椒酱，只闻味道，就让人忍不住咽口水。一条

鸡腿轻易被撕开，软嫩的肌肉连着薄薄的一层皮，告诉食客它的肉质有多软烂。

除此之外，还有各种表面同样刷了一层又一层红艳艳辣椒酱的烤海鲜，以及一碗红到吓人的辣椒汤。