第37章(3/5)
【洞庭仙】的厨子她是最熟悉的,瞧他们摆弄的食材,曲知澜已大概猜到今日他们要做的道菜分别是——东海羹,春花秋月,九曲仙酿。
东海羹。名字简单,可食材全部取自东海,螃蟹,虾,贝壳,海鱼各挑其最嫩的一块鲜肉用慢火熬制成羹,最后再撒上些许调料,取其鲜美海味,原汁原味。
春花秋月。顾名思义,用春日摘下的桃花和酒陈酿数月,待入秋之后,捕捉水肥美鳜鱼,凑齐两种食材。如今是初夏,这两件食材都没有,于是这食材箱准备的都是代替品,梨花新酒与江青鱼,虽然不算是上品滋味,可由她专门请来的厨子下,这道“春花秋月”还是可以烹出不俗的味道。
九曲仙酿。用九种鲜果与露水陈酿九九八十一日,取自然果香,酿自成酒味,入口甘甜,酒香沁脾。因为露水难得,酿制过程又极容易酸涩,所以这果酒的产量极少,若非高价不能尝得一口。这本是曲知澜专门挑出来,参加这次比试所用的绝杀之物,可现在曲知澜看来,就好像是自己搬了一块石头,挡住了自己的前路。
“嘶嘶。”
霍苏年看见了曲知澜脸上的浓浓忧色,她借着等神仙肉起锅的空隙,轻轻地发出了两声声音。
曲知澜闻声看了过去,霍苏年含笑指了指自己的心口,做了一个长长呼气的动作。
那是让她放心的意思。
燕玉枫不悦地提醒道:“苏年,你专心点。”
霍苏年无奈地耸了耸肩,忽地她想到了什么,她对着曲知澜招了招,“娘子大人,你来。”
曲知澜其实也想过去看看,她今日到底在烹什么菜?听见她主动邀约,曲知澜自然乐意过去,于是曲知澜起身对着燕玉枫行了个礼,便走到了霍苏年身边。
“何事?”
霍苏年为难地小声道:“这汤汁里面的酒不少,娘子大人,你是知道的,我……”
原是唤她来尝汤汁浓淡的。
曲知澜终于见她是认真做事了,便点点头,拿起小匙,舀起了一口,吹了吹,待凉了些方才用舌尖舔了一点尝。
这汤汁的酒味恰到好处,肉香味儿有点熟悉,却又有点陌生,偏偏曲知澜是怎么都猜不出来,这肉到底是什么?
可不管是什么,单凭这汤汁的滋味,便足以与【洞庭仙】的春花秋月一较高下。
“说再多,不如亲自尝一口,对不对?”
霍苏年的声音在她耳畔飘过,曲知澜侧脸去看她——霍苏年弯下了腰去,仔细在盘拼摆着方才她切的果丝。
曲知澜这才发现,霍苏年切的果丝很细很细,就像是一根一根的绣花针。她白皙的指提起一条,很熟稔的捆住了一束果丝,缠成了粽子的模样,放到了盘子的左上角。
“我这啊,我可小心了……”霍苏年自言自语,她一个一个地把果丝小粽缠好放下,嘴角忽地扬起了一个邪魅的笑来,“若是伤了啊,很多事都不能做了。”
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