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，只是仍然以开封府最为舍得用料、钻研，声明最显。只是因为同出一脉，发展到后来，逐渐成为一个小流派，就像寺院菜、书寓菜一样，被称为食堂菜……

有去有来，有人离开，就有人进来。就是这么一来，想进开封府食堂可不容易，云雁回也挡不住这时候的人对手艺看重，他们就怕收了进来偷艺的。

所以，食堂的人后来一琢磨，干脆在慈幼局收学徒，也算一拍即合，双方都满意。

——说到慈幼局呢，近年汴京的慈幼养老工作都有很大的提高。通过长期的公益宣传，将概念灌输给民众，加上法令改革，使得弃子的行为大大减少。而一些富裕的人家，也会将淘汰下来的生活用品捐去做慈善。

慈幼局的孩子，没有领养家庭要，便在此长大，能读书能学艺，倒也不成，成年后就业率逐年提高，现在大多都能有固定工作了，虽然起点不高，可是当中也出了一些人才。

有的经商，有的出仕，或是做手艺人，尽皆有之。他们共同的特点就是，感激慈幼局给了他们新生的机会，于是有条件都会反哺，再不济也回去做做义工。

……

石高璧主仆和云雁回、赵允初一样去开封府的食堂用餐，在食堂还遇到了现任知府，大家友好地打了招呼，各自吃饭。

包大大已经位极人臣，作为他的心腹之一，云雁回的职务则一直在开封府，别的没什么可忙，中心工作是府学。若是有空，或得邀请，也去其他衙门忙活。

十年间开封府长官换了七八位，全都与云雁回相处融洽，支持他开展各种工作。

主要是这些官员能到开封府主事，都是来磨砺，是官家要重用的征兆。开封府务繁忙，云雁回很懂事，虽然是地头蛇，但不擅动不越权，他们忙到吐血之余，看到这么一个省心的下属，有什么好不支持的。

再说了，这个可是首相的心腹，官家的钱袋子，只要不是想做贪官污吏，或是脑子有坑，不说同他打好关系，也不会得罪、阻拦。

故此，云雁回一直如鱼得水，并不想挪窝。

这么多年，开封府食堂的头号招牌菜还是没换，仍然是鸭糊涂，这已是名菜了。而墙上包拯题字的“难得糊涂”，也一直悬挂在原处，成为一方景色。

白岐埋头唏哩呼噜扒着饭菜，虽说风味与广南大不相同，但也没有相冲的地方，白岐能很好地欣赏其中美味。

石高璧是过来人，就没有那么夸张了，一边吃饭一边还有心情逗逗猫。

一只大胖猫蹲在椅子上，怡然自得，吃着石高璧喂给它的肉。偶尔旁边有经过的官吏嬉笑着对胖猫行礼，它仍是傲然抬着下巴。

石高璧对有些看不懂的白岐淡淡说道：“面朝狸奴，唱喏长拜，这是开封府衙独有的风景。就像府学的学生叫他们那只猫为先生一般，这个是开封府的捕鼠官，提点诸曹粮事，掌察三院鼠患，位同钱粮官，同僚、下属见了，自然要行礼。”

白岐大开眼界，还是皇都的人会玩。不过这些有学问的人，好像就喜欢这么玩，还要说是风雅。把猫当长官算什么，那不是还有把鲤鱼当情人的么。

……

饭毕，云雁回带人去逛夜市。

夜晚的汴京比之白日的繁华也有过之而无不及，街市热闹至极，白岐左看右看，忽然兴奋地拉着石高璧的衣角：“主人，你看那边！”

那是一个门店，店门与其他地方不一样，是推拉式的，拉开之后整个店内都暴露出来，灯烛点得也比其他地方多，煌煌亮亮。里面则摆着各色样式的琉璃缸，缸中是一方方微小的山水天地。

再看店名，水景记。

这水草缸面世多年，但是一直没有流行到桂州，桂州除了本地土族、汉民，就是外地客商，前者这些年才富起来一批人，还没有兴趣玩这个，后者出门在外，就更不会玩了。

因此，想白岐这样关注这方面不多的人，竟是连听都没有听说过。

白岐还是半大孩子呢，云雁回含笑看着他，“进去看看吧？”

白岐很不好意思，这岂是他能做主的呢。

石高璧懒洋洋道：“你怂什么，平时不是挺起劲儿。那就看看吧，东家你也不是没见过。”

“哎，是，”云雁回一面踏足，一面接道，“我一半儿，飞波一半儿。”

郑凌，郑飞波，那日石高璧到大相国寺时，他也携家带口出现了，只是白岐还以为他就是一位大画师，不知道他竟然还开了店。

不过进去一看，那些造型各异的水草缸，好像同绘画也有异曲同工之妙，这个行倒不算跨得大。

白岐也就出过一次广南而已，一路上见到别处风貌，已是惊奇，更何况此处的水草缸塑造出了更多地方的山水风景，叫他痴迷其中。

有一方架子上的，似乎全是实景塑造，缸下还贴了牌子，标注是某州某县。甚至有一个缸，下面写的竟然是辽国上京。

好像不出门，就到了很多地方一般。

店内空间很大，云雁回指着后面架子上的东西给他们看，原来水景记发展多年，已经不止卖水草缸了，这边厢还有各色盆景，不过都不是主要的，随便卖卖。

“前段时间才造了个景，送到宫里，花了大半年的时间。是造的金明池赛龙舟，水陆缸。”云雁回给他们形容了一下，“现在几乎每年送一缸进宫给贵人们玩赏，上次还有一个仿着大宋江山的，照着最详细的地图和各种山川水脉记录做的。官家看到以后，念叨了半天，要好生守着，自个儿美就行了，不能被别国探子见着了。现如今，每日都有宫人轮守……”

说起这个，大家一起笑了两声。

晚上晃悠了一阵，云雁回又带他们去云濮思的店里吃烧烤。

云濮思的店原是个小摊子，外人称作南蛮烧烤。后来随着苗人地位提高，规模扩大，现如今有了门店，甚至取得了卖酒权，已经是个正店了。

待到了店里，还看到了熟人。

白岐看此人生得与赵允初有几分相似，听他们叙过，果然是赵允初的兄长，赵允迪。

赵允迪和几个狐朋狗友在一处吃炙菜，喝烧酒，一脸气闷。抬眼见到他们一行人，还抬手打了个招呼，“这不是我弟妹么？咦，还有老虎弟弟？”

他也不知道想到什么，吃吃笑了两声，直看赵允初，看得赵允初头皮发麻。

云雁回冷眼看着他，过去一撩衣摆坐下来，也不说话，扫了旁边的人几眼。

赵允迪这些狐朋狗友互相看看，只觉得不太妙，赵三都喝得胡言乱语了，他们岂敢留下来做炮灰，纷纷起身告辞。

云雁回依样喊回去，淡淡问道：“这个时间还在外边吃酒？姐夫呢？”

“什么姐夫，”赵允迪一拍桌子，“被我休掉啦！我明日就叫阿娘，给我议亲去……混蛋，居然敢不让我进房？”

云雁回：“……”

云雁回沉默了。