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不管其他人什么滋味，云雁回高高兴兴地拿钱出来庆功了，这几个月可真是累坏了，一直在赶工。

最后结果是很好的，算得上盆满钵满。刨去各种成本和商税，一算纯利润也有近两百贯，甚至略略高于这个年代的商人平均收益的，更别提如果是农户，不知道多久才能赚到两百贯。

当然，他们只赚三个月，都是巅峰期，其他时间还不开张呢，这又不好与其他商户进行比较了。

云雁回请智和他们大吃了一顿，几个假和尚吃得满嘴流油。又买了礼物送给张山人、方丈等人，这次他们都帮了很大的忙。

对于方丈来说，他愿意卖这个面子给云雁回，让云雁回借用大相国寺的名气赚一笔（同时因为顶着大相国寺的名头其实也为大相国寺做了宣传），那是因为他看中云雁回的能力，知道云雁回会投桃报李，为大相国寺带来更多。

果不其然，这一点在半月后的大相国寺内部会议上就得到了印证。

今年雨水多，周围一些乡镇的桥都出了问题，官府又令大相国寺去修缮，加上这两年是一直在兴修水利，很是花费了一笔钱。

所以，方丈召开各位管理层的大和尚开个会，希望有办法能再提高收入。大相国寺，就跟个公司一样，和政府合作，做慈善，要控制盈亏和扩大规模。

这个会议，云雁回作为一个编外人员也参加了，他虽然没剃度，但是也只差剃度了，好像全寺上下都默认是自己人。

云雁回听到有僧人提议，再买些地，虽然寺里僧人不够多了，但是可以雇人来种地。

这是个常规性的办法，不过地越买越多，地盘越来越大，对寺里的管理来说也是一种挑战。

这时候，云雁回举手道：“我觉得，咱们可以在现有的资源里，再挖掘一下，看能不能叠加产出，比如，城郊不是有几十亩稻田吗？”

方丈一听“叠加”两个字，就觉得好像摸到了什么，“雁哥儿细细说来。”

第41章禾花鱼

云雁回说道：“我尝听闻广南山区农户以稻田开沟蓄水养鲤鱼,鲤鱼长于稻田，在冷水中食落水之稻花而生长。比之江河之鱼，肉质更为细嫩，鱼刺也更少，更因食禾花为生,鱼肉带有禾花香气。因此,这种鱼也被称为禾花鱼。”

汴梁周遭一带农户,多以种植、畜牧为主，大相国寺的田，大多也是用来种植各种谷物、蔬菜水果，由僧人们自耕自种。

而汴梁人所食用的鱼,大多是从外地运来的，价格较为高昂，因品种不同往往少则一斤数十文，多则数贯。本地鱼数量既不多,质量也并不上乘,所以市场并不怎么样。

但是,如果能解决了肉质这一点，加上又有现成的地，不需要另外买地开水塘养殖，本地鱼不需运输，价格上具有天然优势，岂不是绝妙？

方丈抚掌称好，叹道：“若真有这样妙，那就再适合我们不过了！”

在这个资讯不发达的年代，要想知道那么偏远山区的事情，是很难的。

而事实上，虽然早在唐代现称广南，后世称广西一带的山区就开始养禾花鱼，但是闻名于外已经是清代的事情了。在这个时候，说不定原产地的农户还不如云雁回知道的养殖知识多。

众僧人只以为云雁回从哪个广南商人口中得知的，怎么会知道是他在千年后自己在桂林吃过呢？

云雁回：“不错，我还听来了一些具体的方法，若是诸位觉得可行，就可以买鱼苗回来试一试了，养鱼的时间在夏秋禾花开放的时