第十二章 转变（1/3）

恭王府的寿辰过去之后，因为李云澜的原因，这让晏安也在王府多留了三日，直到六月二十九日他们才从恭王府离开，回到了清河巷。

回来之后，晏安花了些时间，将自己这段时间学业上的问题整理了一下，他打算明天就去一趟书院，找颜纲解惑。

当然这一次也不能空着手，书院里可是有一位被他新酒所深深吸引的夫子，之前在恭王府上都明着开口要了，他也答应了，这次就一并带过去吧。

不过，这一次恐怕不能用天香酿作为原料了，这种酒他们家的晏楼也没有了，新一批天香酿，还没到取货的时候，只好退而求其次，用其他的酒来酿制了，反正只要度数够了就行，至于口感，辛稼轩已经说了，他不在乎。

下午黄昏的时候，晏安到了酒楼，见到了廖掌柜，说明了来意。

“公子要新酒啊，晏楼还有些库存，我这就让人给您去拿来。”

说到新酒，廖仲羽显得很兴奋，眼睛都散发着亮光，晏安敏锐的发现了廖掌柜的变化，对此他也猜到了这背后的缘由。

“廖掌柜，这新酒卖的如何？”

听到晏安的询问，不出意料，廖仲羽果然兴致更高了，说道：“新酒，由于定价比较昂贵，在卖出去的量上，自然比不过其他的酒。不过，这也在事先的预料之中。

自新酒推出以来，愿意喝的都是有些身家的人，而根据我们的记录，这些人自从喝了新酒之后，这段时间里来我们晏楼的次数更加频繁了，大概是之前的三倍左右，因此而带来了我们晏楼盈利的增加。

而且最近还出现了一些新的面孔，他们大都是来品尝新酒的，这也说明我们新酒的名气，也逐渐扩散开来。照这样下去，到了年底，我们的营收应该会有一个十分可观的增长。”

晏安听了之后，多少还是有些欣慰的，毕竟他家的产业，能够发展壮大，于他也是好事情。

“廖掌柜，这客人多了，尤其是富裕的食客，他们对菜肴的要求，肯定会更高，所以我们的后厨方面，也要随之做出一些变化，以求能满足客人的要求。可千万不能让客人觉得，我们只是酒酿制的好，否则时间长了，对于我们晏楼的名声可不是好事，要记住，晏楼的根本在于菜肴而非新酒。”

对于晏安的提醒，廖仲羽也是十分的赞同，说道：“公子虽然年轻，也甚少来晏楼，不曾想竟然看的如此通透，廖某当真是十分敬服。公子放心，这方面的事情，已经在着手安排了。”

晏安点点头，晏楼有这样一个掌柜的，倒也是一件幸事，随后他又想到了那个帮他酿酒的厨房杂役，好像是叫长寿。

“公子是说他啊，长寿是个忠厚老实的人，家里面背景也很简单、清白，此前我特意安排人调查了一下，现在新酒的酿制，全都是他在负责，好在我们新酒的销量也不算太大，他一个人足以忙得过来。这种事情，知道的人越少，就越不会泄密。”

说话间，廖仲羽安排去取新酒的人已经回来了，这次由于事前有交代，新酒已经用上好的青瓷酒坛装好了。

“那我就不在此耽搁廖掌柜了，这就告辞，晏楼生意上的事情，有劳多操心了。”晏安对廖仲羽拱了拱手说道。

“公子言重了，廖某既然身为晏楼掌柜，自当是尽心竭力把晏楼经营好，方能不辜负东家的器重。”