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那边买了东西来放在火上烤的习惯。大都是地瓜山药这样的块茎，放在火里呼熟了，又香又甜，让人馋得流口水。

后来买的人多了，平安索性托人从宫外弄进来，免得每次都去御膳房拿，要费许多钱。反正这东西放不坏，买一袋回来，能放上十几天，吃完了再买。

不过吃着这些东西，平安才发现许多后世有的东西，这里都没有。比如土豆玉米什么的。对于吃货来说，这可不是什么美妙的事。这要是从前，平安也就跟赵璨提议，让他去找了。大楚没有什么海运，但是也没有禁海，宫里偶尔会有南边送来的东西，有些是西洋的香料之类，可见偶尔还是有贸易往来的。

但是现在，平安跟赵璨的关系变得奇奇怪怪，他也懒得特意去提醒这件事。等过两年空闲了，自己去办吧。

不过，这倒是提醒了平安，要改良农作物的品种。现在的这些农作物，产量都不高，极大的局限了社会发展。毕竟绝大部分人都要去种粮食，这样东西才够吃。那当然就腾不出手来发展别的了。

仓廪实而知礼节。平安想要让天下人都能读书，都能明理知事，首先得让他们填饱肚子。

然而平安对这方面了解并不多，唯一知道的培育种子的方法就是优选法：在一块试验田里种下一片作物，挑选其中最好的一两株留种，第二年再种，再选。这其中一个比较关键的地方就是远亲杂交，就像混血儿往往长得比较好看一样，杂交的作物也会“挑着好的长”。这还是当初杂交水稻刚出来时，平安跟风看了一点报道才知道的。

这是一个比较漫长而又枯燥的过程，没有个十年八年的，出不来什么成果。平安本来想自己攒钱买块地来实验的，但他根本不可能腾出时间。于是就搁置了。

现在住在混堂司里，这个念头倒是又冒了出来，平安索性在混堂司找了一块偏僻的地方，种了小麦下去。——这时候正是种冬小麦的时节。种完了雪一下全部盖住，来年的收成就会好了。

然而理想很丰满，现实很骨干，平安挖了一天土，手心里就磨起了水泡。晚上用针挑开之后，第二天都还火辣辣的疼，疼得平安眼睛都红了。

于是地挖了一半就扔在那里了。有泰问他究竟挖出来做什么用，平安还死要面子的不肯说，最后才期期艾艾说要种花。于是有泰三下五除二将地开出来，找司苑局的人要了不知什么花的种子来，洒在了地里。

平安惆怅的看着有泰半个下午便将那片地平整了出来，忧伤的叹了一口气，在心里安慰自己：术业有专攻。有泰就适合干这种体力活，自己是智力劳动者，不用跟他一般见识。

然而低头看到水泡挑破之后鲜红色的嫩肉，还是忍不住觉得憋屈。

自己种地这件事便这么无疾而终，平安受够了打击，索性将自己的精力转回来放在了混堂司上。之前本来就打算改革一下锅炉房的结构，结果后来一连串的事情，耽搁到了现在，也该开始实施了。

对于财大气粗的皇家来说，要改建锅炉房是很简单的事。所以平安首先需要解决的事情是下岗职工再就业的问题。这次种地的事情倒是给了他一点灵感。

皇帝是有自己的私库和皇庄、店铺的。收入多半用来支付宫妃们的胭脂水粉钱，基本上能够维持收支平衡就可以了。而这些地方，当然不可能让外人去管理，一般都是太监们去管事。

这算得上是肥差，毕竟不必在宫里战战兢兢，还能多少得些好处，日子松快许多。唯一不好的就是想往上爬很难。但混堂司的人多半都是爬不上去的，倒也没有这样的担心。

所以平安打算将多余出来的人分散到皇庄里去，专门负责良种培育，提高亩产量。