第58章 鱼松（2/3）

不过郑锦只是去学堂惬意了几天，便又开始忙碌了起来，

为了开辟新的财源，郑锦先是让工匠建了一座瓷窑，准备自己烧些瓷器来拿去卖，

此外，郑锦还派了人去澳门，打算聘请一个懂得烧制玻璃的师傅过来，组建玻璃厂，生产望远镜、玻璃杯、玻璃窗等与玻璃有关的商品。

渔船上的其实也由与玻璃有关的资料，但这东西还挺复杂的，比如望远镜上的玻璃鱼酒杯的玻璃，在硬度、纯净度等方面肯定是存在着巨大差异的，

脆的玻璃一摔就碎，硬的玻璃甚至能防子弹！

郑锦要是亲历亲为的去研究，以后只怕什么事都不用做了。

所以他需要一些懂技术的师傅去处理大多数事情，自己只是给出适当的改进建议，然后让他们自个琢磨突破即可……

此外，郑锦还在淡水河入海口附近建了一座晒盐场，

其实到来大员不久后，郑锦就安排了人手去还没晒盐了，现在不过是经行了规模化而已。

可惜的是即便在这里得到再多的盐，暂时也没处去卖，

厦门那边郑家早就有几个盐场，实行专卖制度，是一项重要的赋税来源，郑锦当然不好去那里抢生意，

同样在别的地方，无论是日本还是南洋，也是不允许私人买盐的，除非你是走私，

千里迢迢的跑过去，赚钱的商品多得是，实在没必要干贩卖私盐这种见不得台面的事。

不过盐多了还是有好处的，比如能腌制咸鱼，增加鱼产品的保质期。

神木县这边别的不敢说，就鱼真的是多得怎么都吃不完。

将多余的鱼全部腌成咸鱼，未免太过单一了些，况且以后人口继续增多后，盐场的产出或许会不怎么够用，

为此，郑锦还发明了鱼松的制作，

方法很简单，只需将鱼剥皮剔骨，煮到稀烂，然后用放入大锅，加入佐料翻炒烘干就是了。